Resep Mudah Nasi Goreng Cumi Hitam yang Enak, Cocok untuk Bekal Kerja

2. Bahan yang dibutuhkan untuk masak nasi goreng cumi

Sebelum mulai memasak, pastikan bahwa bahan yang kamu butuhkan sudah tersedia semua, ya! Jangan khawatir, untuk bahan-bahannya sendiri cukup mudah didapat, kok. 

• 200 gram cumi-cumi segar
• 2 piring nasi putih yang tidak lembek teksturnya
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah yang dibuang isinya
• 5 buah pete (opsional)
• 2 batang daun bawang
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

3. Tips memilih cumi-cumi yang masih segar

Supaya masakanmu nggak bikin kecewa, pastikan bahwa bahan yang dipilih adalah yang terbaik dan masih fresh, termasuk untuk cumi-cuminya. Hindari memilih cumi-cumi yang kulitnya sudah berkerut, memiliki bau tidak sedap, dan warnanya kusam. Sebab, cumi-cumi yang segar memiliki aroma laut yang lembut, kulitnya akan berkilau, dan halus.

Selain itu, hindari membeli cumi-cumi potong yang dijual frozen ya! 

4. Cara menghilangkan bau amis pada cumi

Namanya juga seafood, pasti akan menyisakan bau amis. Eits, ternyata ada cara untuk mengurangi bau amis pada cumi-cumi, lho. Yaitu dengan menggunakan rempah seperti parutan jahe, asam hawa, atau dilumuri perasan jeruk nipis. Lumuri dengan salah satu bahan tadi, diamkan sebentar, dan cuci di bawah air mengalir.

Setelahnya, kamu bisa masak dengan segera!