Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sarden menjadi menu sahur andalan bagi para ibu dan anak kos. Selain cara masaknya yang praktis, rasanya juga enak dan kaya protein. Namun, kalau dipikir-pikir, pasti bosan kalau masak sarden yang itu-itu melulu, kan?
Cobalah menggabungkan sarden dengan menu sahur andalan lain, telur ceplok misalnya. Resepnya sederhana dan tanpa banyak bahan, tapi bisa jadi lauk penggugah selera.
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhan
ilustrasi sarden (unsplash.com/@mari) Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 1 kaleng sarden ukuran kecil
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 buah bawang bombay
- kecap manis secukupnya
- air secukupnya
- garam secukupnya
2. Masak telur ceplok terlebih dhaulu
ilustrasi memasak (unsplash.com/@tengyart) Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya. Saat minyak mulai panas, goreng telur dan jangan lupa beri garam sedikit.
Setelah telurnya mulai matang, balik dan masak dengan tingkat kematangan yang sama. Jika sudah matang secara merata, tiriskan supaya gak terlalu berminyak. Oh iya, ingat untuk tidak menggoreng terlalu kering karena bagian putih telurnya bisa alot.
Baca Juga: Resep Pepes Sarden ala Clarissa Noviany, Praktis dan Nikmat
3. Tumis bawang sampai matang dan harum
ilustrasi memasak (unsplash.com/@alyson_jane) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Dalam wajan lain, panaskan dua sendok makan minyak goreng. Masukkan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay yang sebelumnya diiris tipis sampai harum.
Jangan buru-buru mengikuti resep sarden telur ceplok kalau bumbu tumisnya belum matang. Sebab, rasanya pasti berpengaruh pada masakan dan jadi kurang sedap. Namun, pastikan juga kalau bumbu tumisnya juga gak gosong.
4. Masak sarden dan masukkan telur
ilustrasi memasak (pexels.com/Katerina Holmes) Tuang sarden pada bumbu tumis perlahan. Aduk-aduk sampai merata. Kamu juga bisa membelah atau memotongnya dalam beberapa bagian supaya lebih mudah disantap.
Setelahnya, masukkan telur ceplok satu per satu ke dalam masakan. Beri kecap manis, garam, dan sedikit air, lalu aduk sampai semua bahan merata. Kalau kamu ingin dapat rasa sedikit asam, coba gunakan tomat merah juga.
Baca Juga: Resep Chawan Mushi, Telur Kukus dalam Mangkuk Khas Jepang
