Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Memasak telur memang paling gampang dan cepat. Kalau gak digoreng mata sapi, telur juga mudah dimasak cara dadar.
Namun, sebenarnya masih banyak lagi olahan telur praktis yang bisa kamu coba, seperti resep telur tomat yang rasanya gurih dan sedikit asam. Masakan satu ini bisa jadi andalan buat sarapan atau lauk bekal anak-anak saat kamu terburu-buru.
Meski simpel, resep telur tomat simpel ini kaya akan nutrisi dan juga mengenyangkan, lho. Terapkan di rumah, ya!
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi bahan kue (unsplash.com/@anniespratt) Bahan-bahan:
- 6 butir telur
- ½ sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh tepung maizena
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 pon tomat kecil yang dipotong dadu
- 4 sendok makan minyak sayur
- 3 daun bawang yang diiris tipis
- 1 sendok teh jahe cincang
- garam secukupnya
2. Kocok telur, lalu buat adonan maizena
ilustrasi memasak (pexels.com/@polina-tankilevitch) Siapkan sebuah mangkuk, lalu masukkan telur, minyak wijen, dan satu sendok teh garam. Kocok sampai semua bahan tercampur rata.
Setelah itu, dalam sebuah mangkuk kecil lain, masukkan tepung maizena dan dua sendok makan air. Kocok sampai rata, lalu masukkan gula dan saus tomat. Kemudian, kocok lagi sampai semua tercampur rata.
Baca Juga: 5 Resep Salad Tomat Menu Sehat, Simpel dan Rasanya Nikmat
3. Hilangkan biji tomat, lalu goreng telur
ilustrasi memasak (pexels.com/@sasha-kim) Potong tomat segar yang akan digunakan. Buang biji tomatnya, lalu potong menjadi berukuran setengah inci.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Selanjutnya, panaskan wajan antilengket lebar dengan api sedang, lalu beri tiga sendok makan minyak sayur. Saat minyak telah panas, masukkan sebagian besar daun bawang, lalu masak sampai harum atau kurang lebih selama 20 menit.
Berikutnya, tuang telur, lalu masak dan aduk rata dengan spatula atau sumpit sampai matang tetapi encer sekitar 45 detik.
4. Masak tomatnya sampai empuk
ilustrasi memasak (pexels.com/Katerina Holmes) Matikan kompor, lalu masukkan kembali telur yang telah digoreng tadi ke dalam manggung pencampur. Perlahan bersihkan wajannya.
Setelah itu, tuang sisa minyak ke dalam wajan tadi, lalu panaskan dengan api sedang. Jika sudah, tumis jahe sampai harum, lalu disusul tomat dan sedikit garam.
Masak sambil diaduk sesekali sampai daging tomatnya lunak dan menjadi seperti saus. Proses memasak kurang lebih 2-3 menit.
Baca Juga: Kenali 5 Jenis Telur yang Dapat Dimakan, Bukan Hanya Telur Ayam
