TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bolu Ubi Ungu Panggang, Merekah dan Wanginya Menggoda

Cara bikinnya gampang

hungryhuy.com

Ubi ungu merupakan umbi-umbian yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan harganya yang murah membuat ubi ungu disukai banyak orang.

Terlebih lagi, ubi ungu juga mudah diolah menjadi berbagai makanan yang lezat. Salah satunya adalah bolu ubi panggang. Hanya dengan menambahkan terigu dan beberapa bahan lainnya, ubi ungu bisa diolah menjadi camilan yang lezat. Langsung saja, simak resepnya baik-baik berikut ini.

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

hungryhuy.com

Berikut ini bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat bolu ubi ungu:

  • 250 g ubi ungu
  • 100 g tepung terigu serbaguna
  • 100 g gula pasir
  • 1/2 sdt esens vanila
  • 3 butir telur
  • 1/2 sdt SP
  • 4 sdm margarin, lelehkan
  • 65 ml santan kelapa kental
  • 4 sdm susu bubuk

Baca Juga: 10 Olahan Ubi yang Paling Enak untuk Camilan, Gak Cuma Digoreng 

2. Kukus dan haluskan ubi ungu

freepik.com/dashu83

Kukus ubi ungu hingga benar-benar matang. Kemudian, lumatkan ubi ungu yang telah dikukus hingga halus.

Masukkan ubi yang telah dilumatkan ke dalam blender, tambahkan santan dan bender hingga halus. Pindahkan dalam wadah dan sisihkan.

3. Campur ubi dengan adonan telur

unsplash.com/Amber Engle

Masukkan telur, gula pasir, vanili, serta SP ke dalam wadah. Kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku.

Setelah kaku, masukkan campuran ubi dan santan. Aduk menggunakan spatula hingga merata.

4. Buat adonan tepung dan ubi

thesweetandsourbaker.com

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil terus diayak. Lakukan hingga tepung dan susu habis.

Setelah itu, tambahkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Mixer sebentar saja, cukup sampai adonan tercampur rata.

Baca Juga: 8 Kue Tradisional yang Memiliki Banyak Nama, Suka Bikin Bingung! 

Verified Writer

Eka Ami

https://mycollection.shop/allaboutshopee0101

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya