TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

5 Tips Mengolah Udang Ala Restoran Seafood, Dijamin Mudah!

Yuk, praktikkan di rumah!

pexels.com/Oleksandr Pidvalnyi
Verified Writer
Emma Kaes

Udang termasuk salah satu olahan makanan seafood yang paling digemari banyak orang. Selain rasanya lezat, udang juga kaya akan protein. Maka dari itu, udang menjadi makanan favorit bagi sebagian orang. Pasti kamu juga salah satunya kan yang menggemari masakan udang?

Meski sepele, cara pengolahan udang tidak semudah kelihatannya. Banyak hal-hal yang harus kamu perhatikan sebelum memasak udang.

Nah, untuk kamu yang ingin belajar mengolah udang agar rasanya lezat seperti masakan restoran seafood, yuk perhatikan 5 tips di bawah ini.

1. Tips memilih udang

pexels.com/pixabay

Saat akan memilih untuk membeli udang, pilihlah sesuai kebutuhan masakanmu, misalnya:

  • Udang kecil: cocok untuk dibuat sup udang
  • Udang medium: cocok untuk masakan seperti pasta maupun bakso udang
  • Udang besar: cocok untuk olahan udang apapun
  • Udang jumbo: cocok untuk digoreng maupun dibuat untuk kebab udang

Baca Juga: Awas, 6 Kesalahan Ini Kerap Terjadi Saat Memasak Udang lho

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

2. Tips menjaga udang agar tetap segar

pexels.com/Dana Tentis

Agar terjaga kesegarannya, udang sebaiknya disimpan di suhu tinggi. Lebih baik jika disimpan di freezer sampai membeku atau bisa jika direndam di air dingin. Namun untuk kamu yang tidak ingin repot, kamu bisa membeli udang yang memang siap untuk dimasak tanpa perlu didinginkan.

3. Cara membersihkan udang

brit.co

Saat membersihkan udang yang akan diolah, langkah pertama adalah mencabut kepala dari tubuh udang. Caranya cukup mudah yakni menggunakan tangan. Baru kemudian melepaskan cangkang udang dengan melepaskan kaki udang terlebih dahulu. Setelah itu baru dicuci dengan air bersih.

4. Cara memasak udang dengan teflon

pexels.com/Valeria Boltnova

Cara memasak udang menggunakan teflon sama seperti memasak olahan ikan biasa. Cukup tambahkan margarin atau olive oil di atas teflon. Lalu masak udang sekitar 1-2 menit di setiap sisi. Tunggu sampai udang berubah warna hingga oranye.

Jika udang sudah berubah warna, segera matikan kompor. Karena jika dimasak terlalu lama, maka daging udang akan terasa kenyal alih-alih lembut di mulut.

Baca Juga: Resep Lumpia Goreng Udang, Camilan Sore yang Nikmatnya Bikin Nagih

Verified Writer

Emma Kaes

Welcome to my alter ego

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
udang
tips masak
cara memasak
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

8 Gaya Fashion Taylor Swift, dari Business woman hingga Cewek Kue

Bikin Geger! 6 Aktor Korea Ini Tersandung Skandal Perselingkuhan

Tak Cuma Barbie, Mattel Sudah Siapkan 45 Film dari Kisah Mainan

Beda Belasan Tahun, Pernikahan 9 Pasangan Artis Ini Berujung Cerai