Resep Bakwan Jembak Khas Semarang yang Gurih dan Renyah Banget
Cocok jadi camilan atau lauk makan nasi, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bakwan biasanya terbuat dari tepung yang dicampur aneka sayuran atau bahan-bahan lain. Di antaranya seperti kubis, wortel, daun bawang, udang, sosis, taoge, dan sebagainya.
Selain itu, ada satu bahan yang juga lazim digunakan untuk bakwan di wilayah Semarang dan sekitarnya, tapi kurang populer di wilayah lain, yakni jembak atau selada air. Rasanya pun gurih dan teksturnya renyah.
Gak perlu jauh-jauh ke Semarang, kamu bisa membuat bakwan jembak ini di rumah. Berikut resep bakwan jembak yang gurih dan renyah banget.
Bahan Bakwan Jembak
- 2 ikat selada air disiram air panas
- 10 sendok makan tepung terigu
- 8 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh merica butiran
- 5 siung bawang putih
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- air dingin secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- cabai rawit secukupnya
Baca Juga: Resep Bakwan ala Anak Kos yang Simpel dan Renyah Banget
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Manado Renyah, Kriuknya Gak Ada Obat!