TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bakwan Kerang yang Bisa Jadi Lauk dan Camilan Sekaligus

Rasanya gak kalah enak dari bakwan jagung atau bakwan sayur

Ilustrasi bakwan kerang (allrecipes.com)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Siapa yang tak suka dengan bakwan? Salah satu jenis gorengan ini menjadi favorit banyak orang. Gak hanya sebagai camilan, bakwan juga sering digunakan sebagai lauk pendamping makan nasi, lho.

Ada banyak bahan yang bisa digunakan untuk membuat bakwan, salah satunya kerang hijau yang sudah dikupas. Gak perlu banyak bahan tambahan, bakwan ini pun rasanya gak kalah enak dari bakwan jagung atau bakwan sayur.

Penasaran dengan rasanya? Cobain resep bakwan kerang yang renyah dan gurih di bawah ini. Satu biji bakal kurang, deh.

Bahan Bakwan Kerang

Ilustrasi kerang hijau (boatbasincafe.com)
  1. 300 gram kerang hijau kupas
  2. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  3. 3 lembar daun salam
  4. 400 gram tepung bakwan instan
  5. 2 batang daun bawang, iris tipis
  6. 3 batang daun seledri, iris tipis daunnya saja
  7. 1 sendok teh baking powder (opsional)
  8. air secukupnya
  9. minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

  1. cabai rawit hijau secukupnya
  2. saus tomat secukupnya
  3. saus sambal secukupnya

Baca Juga: Resep Bakwan Udang Sayur, Cocok Disantap dalam Setiap Suasana

Cara Membuat

  1. Rendam kerang sebentar, kemudian cuci bersih dan bilas dengan air mengalir. Tiriskan.
  2. Lumuri kerang dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10-15 menit. Bilas dan tiriskan.
  3. Siapkan mangkuk. Masukkan tepung bakwan instan, kerang, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
  4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental. 
  5. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Ambil satu sendok sayur kerang, lalu masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Ulangi sampai adonan habis.
  6. Tata bakwan ke atas piring saji bersama cabai rawit, saus tomat, dan saus sambal.
  7. Bakwan kerang siap disajikan untuk lauk pendamping makan nasi atau sebagai camilan.

Baca Juga: Resep Bakwan Jamur Enoki, Renyahnya Bikin Ngunyah Terus

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
resep bakwan
resep camilan
Lauk Pendamping
lauk pauk
Resep IDN Times
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Gyoza Ayam yang Kenyal, Lengkap dengan Sausnya

10 Tempat Nongkrong di Alam Sutera yang Estetik, Makanannya Enak!

Resep Honey Cheesy Sandwich untuk Sarapan, Super Praktis!

9 Sajian di Drakor Moving, Mau Pesan Chikin di Kedai Ayah Hui Soo?

10 Tempat Makan Rawon Legendaris di Surabaya yang Bikin Goyang Lidah

Resep Black Forest Gulung, Cocok untuk Camilan Keluarga

4 Tips Menghilangkan Bau Jamur Tiram agar Lebih Nikmat saat Dimasak

5 Tips Membuat Mashed Potato ala Rumahan yang Enak, Creamy Abis!

[QUIZ] Kami Tahu Kepribadianmu dari Kopi Favoritmu!

[QUIZ] Cek Kepribadianmu Berdasarkan Jenis Pasta Favoritmu di Sini!

Cara Sadap HP Istri Tanpa Diketahui, Ada Aplikasi Khusus

9 Rekomendasi Pelumas untuk Ibu Hamil, Tidak Membahayakan Janin

5 Makna Karakter Film Animasi Dewasa Sausage Party yang Vulgar

Intip 12 Gaya Pemotretan Keluarga Artis yang Usung Konsep Adat

Gaya Seksi Artis Perempuan Hollywood Pakai Rok Panjang

8 Tanda Laki-Laki yang Layak Diberi Kesempatan untuk Lebih Dekat