Resep Cakwe Goreng yang Gurih dan Enak, Teksturnya Berongga
Cocok jadi camilan minum teh, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa, sih yang tak tahu cakwe? Salah satu jenis gorengan ini mudah dijumpai di berbagai sudut tempat, mulai dari pinggir jalan, food court, mall, hingga hotel bintang lima. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang berongga atau kopong membuat camilan ini disukai banyak orang.
Kalau kamu lagi ngidam makan cakwe tapi di sekitar tempat tinggalmu tidak ada yang menjualnya, jangan khawatir! Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Berikut resep cakwe yang gurih, enak, dan berongga lengkap dengan sambal cocolannya.
Bahan Cakwe
- 400 gram tepung terigu protein tinggi
- 40 gram tepung tapioka
- 2 sendok teh baking soda
- 2 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 100 ml air
- 50 ml susu UHT
- 40 ml minyak goreng (untuk campuran adonan)
- 2 sendok makan gula pasir
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan saus cocolan:
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 7 siung bawang putih
- 5 sendok makan cuka
- 6 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh garam
- air secukupnya
Baca Juga: Resep Cakwe Udang yang Renyah, Camilan Istimewa Saat di Rumah Saja
Baca Juga: Resep Cakwe Isi Ikan, Gak Kalah Enak dari Isian Udang atau Ayam Lho!