5 Resep Camilan Singkong Tanpa Digoreng
Lebih sehat dan tenggorokanmu bakalan aman, deh
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Umbi-umbian yang juga dikenal dengan nama ketela pohon dan ubi kayu ini merupakan salah satu sumber karbohidrat, selain nasi, yang bisa diolah menjadi beragam sajian yang menggugah selera.
Umumnya, singkong bisa langsung digoreng dan dinikmati sebagai camilan pendamping minum kopi atau teh. Namun, akan lebih sehat lagi kalau kamu menghindari minyak dalam pengolahannya.
Penasaran apa saja resep olahan singkong tanpa digoreng, tapi hasilnya tetap nikmat? Simak kumpulan resepnya di bawah ini, yuk!
1. Resep Sawut Singkong
Bahan-bahan:
- 250 gram singkong, kupas bersih
- 50 gram gula merah, sisir
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/2 sendok teh garam atau sesuai selera
Bahan taburan:
- 50 gram kelapa segar parut
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong singkong menjadi beberapa bagian agak besar, kemudian cuci sampai bersih dengan air mengalir. Tiriskan.
- Parut singkong menggunakan parutan khusus yang berlubang besar, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom.
- Campur singkong parut dengan gula merah sisir dan garam sampai merata. Sisihkan.
- Didihkan air dalam kukusan, kemudian kukus parutan singkong bersama daun pandan sampai singkong matang (kira-kira 25-30 menit). Angkat dan biarkan dingin di suhu ruang.
- Selanjutnya, buat bahan taburannya. Campur kelapa parut dan garam di dalam wadah sampai merata, lalu kukus dengan dilapisi daun pisang selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan dinginkan di suhu ruang.
- Tata singkong di atas piring saji dan taburkan kelapa parut secukupnya.
- Sawut singkong siap disajikan.
Rekomendasi Artikel
Berita Terkini Lainnya