Resep Es Cendol dari Rice Paper yang Kenyal dan Menyegarkan
Bakal membangkitkan mood dan menyegarkan hari-harimu
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang tak kenal dengan es cendol? Minuman yang terdiri dari cendol, kuah santan, dan gula ini sangat populer di Indonesia dan mudah ditemui di pedagang kaki lima maupun restoran.
Cendol biasanya berbentuk lonjong dan berwarna hijau ini terbuat dari tepung beras yang dicetak menggunakan alat khusus. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis membuat minuman ini disukai banyak orang.
Selain tepung beras, cendol rupanya juga bisa dibuat dari rice paper. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak langkah-langkah membuat es cendol di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan cendol:
- 3 lembar rice paper
- 10 lembar daun pandan atau suji (boleh kombinasi keduanya)
- 100 ml air
- 1 sendok teh gula pasir
Bahan kuah:
- 65 ml atau sebungkus santan instan
- 150 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh vanilla essence
Bahan sirup:
- 125 gr gula aren atau gula merah
- 100 ml air
- 2 lembar daun pandan
Pelengkap:
- es batu secukupnya
- daun pandan untuk hiasan
Baca Juga: Resep Puding Cendol Gula Merah, Ide Takjil Spesial untuk Ramadan
Baca Juga: Resep Puding Cendol Durian, Makin Nikmat Disantap Saat Dingin