Resep Pisang Goreng Kurma untuk Camilan Pendamping Ngopi

Cara Membuat

1. Buat adonan tepungnya terlebih dahulu. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah sembari diayak. Aduk merata.
2. Tambahkan susu kental manis, sejumput garam, dan air sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai konsistensinya kental. Koreksi rasanya.
3. Kupas pisang, lalu potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam adonan tepung. Aduk perlahan.
4. Pisahkan kurma dengan bijinya. Kemudian, suwir-suwir atau potong kecil dan masukkan ke dalam adonan tepung. Aduk perlahan hingga rata.
5. Panaskan minyak agak banyak. Ambil adonan pisang dengan sendok sayur, lalu goreng dalam minyak hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan dengan tisu pengesat. Ulangi sampai adonan habis.
6. Tata pisang yang sudah matang dalam piring saji. 
7. Pisang goreng kurma siap disajikan untuk camilan pendamping ngopi.