Resep Surabi Kuah Kinca Favoritnya Sherina, Empuk dan Segar Banget!
Cocok jadi camilan pagi atau sore hari
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain jalan ceritanya yang seru dan akting pemain yang jempolan, ternyata banyak hal-hal kecil yang membuat film Petualangan Sherina 2 menjadi perbincangan. Salah satunya adegan saat Sherina (Sherina Munaf) yang lahap makan kue surabi kuah kinca.
Adegan tersebut memiliki benang merah dengan film pertamanya, Petualangan Sherina (2000). Dalam film tersebut, ada adegan papi Sadam (Didi Petet) dan ayah Sherina (Mathias Muchus) sedang duduk di teras dan menunggu surabi matang. Papi Sadam kemudian meminta asisten rumah tangga mengantarkannya untuk Sadam.
Sebagai penggemar setia yang sanggup menunggu selama 23 tahun, kamu pasti penasaran dengan surabi yang dimakan Sherina tersebut, kan? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, kok! Simak resep surabi kuah kinca favorit Sherina di bawah ini, ya!
Resep Surabi Kuah Kinca
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung beras
- 40 gram gula pasir
- 100 ml santan instan
- 150-200 ml air
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- pasta pandan secukupnya
- margarin secukupnya
Bahan kuah kinca:
- 100-125 gram gula merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 65 ml (1 bungkus) santan instan
- 250-300 ml air
Baca Juga: 5 Perbedaan Serabi dan Surabi, Pancake Tradisional yang Rasanya Legit
Baca Juga: Resep Donat Gula Putih Favoritnya Si Sherina, Dijamin Bikin Kalap!