TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Terung Dadar Telur yang Bikin Kalap Makan, Begini Cara Bikinnya

Bikinnya gampang dan cepat, lho

Ilustrasi terung dadar telur (liveeatlearn.com)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Terung merupakan salah satu jenis tumbuhan yang buahnya bisa diolah menjadi beragam makanan yang lezat. Ada sambal terung, terung bakar, terung kecap, hingga terung balado.

Kalau bosan dengan menu-menu terung yang telah disebutkan sebelumnya, kamu bisa mencicipi terung dadar telur. Well, telur memang gak pernah gagal diolah dengan bahan apapun. Kamu pasti sudah bisa membayangkan bagaimana nikmatnya makanan ini.

Rasanya enak dan menggugah selera, berikut resep terung dadar telur sebagai inspirasi menu hari ini. Simak sampai habis, ya!

Bahan Terung Dadar Telur

Ilustrasi terung dadar telur (asianfoodnetwork.com)
  1. 2 buah terung ungu ukuran kecil
  2. 2 butir telur ayam, kocok lepas
  3. 3 siung bawang putih, cincang halus
  4. 1/2 buah bawang bombai, potong dadu
  5. 1 batang daun bawang, iris tipis
  6. 2 buah cabai rawit, iris tipis
  7. garam secukupnya
  8. lada hitam secukupnya
  9. minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Telur Rebus Saus Nam Jim yang Cocok untuk Menu Diet

Cara Membuat

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. Cuci bersih terung, lalu tiriskan dan lap seluruh permukannya dengan tisu dapur.
  2. Panaskan kompor. Bakar terung langsung di atasnya sambil dipegang tangkainya. Jangan lupa diputar-putar agar matangnya merata.
  3. Setelah lembek dan kulitnya menghitam, angkat dan letakkan terung di atas piring. Tunggu hingga agak dingin.
  4. Kupas seluruh kulit terung, lalu keruk dagingnya menggunakan garpu, tapi jangan sampai hancur. Sisihkan.
  5. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga keluar aroma harumnya. Angkat dan tuang ke dalam kocokan telur bersama daun bawang, cabai rawit, garam, dan lada hitam. Kocok hingga rata.
  6. Celupkan terung ke dalam adonan telur, lalu goreng di atas wajan antilengket dengan api kecil. Tuang sisa kocokan telur di atasnya.
  7. Setelah satu sisi agak matang, balik dan tunggu sisi satunya matang. Angkat.
  8. Terung dadar telur siap disajikan untuk lauk makan siang.

Baca Juga: Resep Masak Brokoli Siram Telur, Si Penyelamat di Segala Suasana 

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
resep telur
olahan telur
Resep IDN Times
Topik Populer:
Euro 2024
Copa America 2024
Haji 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Keunikan Gogi-wanja, Bakso Sapi ala Korea yang Gurih

[QUIZ] Berdasarkan Zodiakmu, Kami Tahu Makanan Korea yang Cocok untukmu!

8 Kesalahan Memasak Nasi Liwet Sunda yang Bisa Merusak Rasanya

6 Tempat Nongkrong Terbaru di Surabaya Barat, Suasananya Cozy Abis!

Resep Sambal Cumi ala Rumahan, Hati-hati Rasanya Bikin Kalap!

Resep Enoki Saus Buldak ala Korea yang Pedasnya sampai Ubun-ubun

Resep Sambal Terong Ebi yang Kelezatannya Tak Tertandingi

5 Tempat Makan Kuliner Autentik di Banjarmasin, Rugi Gak Mampir!

Resep Mi Kuah Kari Udang Pedas untuk Menu Makan Siang 

Resep Mentimun Kuah Telur yang Bikin Perut Nyaman

9 Cara Mudah Memprediksi Jenis Kelamin Bayi, Bisa Dilakukan di Rumah

Lirik Lagu ‘Bingo Was His Name-O’ dan Terjemahannya

5 Doa saat Program Hamil untuk Meminta Keturunan yang Salih

Visual Chun Woo Hee yang Bikin Jatuh Hati 

Lirik "Starlight" - Lagu Secret Number Bernuansa KPop Summer

5 Zodiak Ini Lebih Suka Pasangan yang Beda Usianya Jauh