Yuk Bikin 4 Minuman Segar Khas Bali Ini untuk Buka Puasa!
#MasakItuGampang Gak perlu jauh-jauh ke Bali deh!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain terkenal sebagai surga wisata, Bali juga memiliki berbagai kuliner yang menggugah selera. Sebut saja Bebek Betutu, Bebek Bengil, Nasi Jinggo, Nasi Tekor hingga oleh-oleh berupa Pie Susu atau Kacang Bali yang melegenda.
Tetapi belum lengkap menyantap aneka makanan tersebut apabila tidak ditutup dengan minuman-minuman segar yang semakin membuat kalian semakin betah berlama-lama di Bali. Mulai dari Es Tambring, Es Daluman, Es Kuwut, hingga Es Bir.
Penasaran bagaimana rasa semua minuman tersebut? Gak perlu jauh-jauh ke Bali, cukup berada di area dapur kalian masing-masing untuk membuatnya. Apalagi jika disajikan menjelang buka puasa nanti. Yuk, simak cara membuatnya!
1. Es Tambring
Hampir di setiap rumah makan di Bali menyediakan minuman yang satu ini : Es Tambring. Es Tambring terbuat dari kelapa muda, asam jawa, dan putih telur. Rasa segar, gurih, asam, dan manis bercampur menjadi satu.
Bahan-bahan:
- 250 gram daging kelapa muda serut
- 250 ml air kelapa muda
- 25 gram asam jawa
- 1 butir telur ayam kampung (bisa diganti telur ayam biasa), ambil putihnya
- 100 gram gula pasir (disesuaikan selera)
- 250 ml air
- Es batu secukupnya
Cara pembuatan:
- Pertama-tama buat sirup terlebih dahulu. Rebus gula pasir dan asam jawa sembari diaduk hingga mendidih. Masukkan putih telur dan aduk sampai menggumpal. Angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin, saring sampai ampas telur terpisah.
- Siapkan gelas saji. Tuang air sirup, daging kelapa muda, air kelapa muda, dan es batu secukupnya.
- Es tambring siap disajikan.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.