Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sukun merupakan buah tropis yang memiliki daging putih, tapi jika sudah matang akan sedikit kekuningan. Buahnya empuk dan cukup manis, tanpa perlu tambahan gula. Buah yang mengandung karbohidrat ini bisa dikukus maupun dibuat keripik.
Kamu ingin menikmati olahan sukun lainnya? Coba buat sendiri bolu sukun gula aren kukus di rumah. Bisa menjadi suguhan untuk keluarga di rumah. Berikut ini resep bolu sukun gula aren kukus dan cara membuatnya.
1. Bahan yang dibutuhkan
ilustrasi bahan untuk membuat kue (pixabay.com/hewq-1966526) Sebelum membuat bolu sukun gula aren, kamu perlu menyiapkan wadah sejumlah bahan berikut.
- 100 gram gula pasir
- 5 butir telur
- 1/2 sdm SP
- 250 gram tepung terigu
- 300 gram sukun
- 150 gram gula aren cair
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt vanili cair
- 100 ml santan
- 150 margarin cair
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Jeruk, Manis dan Gurihnya Pas di Mulut!
2. Kupas dan kukus sukun
ilustrasi buah sukun (instagram.com/fazuuuuuuu) Untuk membuat bolu sukun gula aren, kamu perlu mengupas dan mengukus sukunnya lebih dahulu. Lebih baik menggunakan sukun yang setengah matang atau sudah matang. Selain rasanya manis, juga akan memudahkanmu untuk mencampurkan dengan bahan lainnya.
Setelah sukun dikupas, potong menjadi beberapa bagian, kemudian dikukus hinga matang. Lalu dihaluskan. Karena sudah empuk, kamu bisa menggunakan sendok. Setelah semua sukun halus, sisihkan.
3. Campurkan gula pasir, telur, gula aren, dan sukun
ilustrasi adonan bolu sukun gula aren (unsplash.com/heftiba) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Saatnya membuat adonan. Tuangkan gula pasir, telur, dan SP ke dalam wadah. Campur menggunakan mixer hingga mengental dan merata. Kemudian, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Setelah tercampur merata, lalu tuangkan gula aren cair. Aduk kembali menggunakan mixer hingga semua bahan tercampur merata. Masukkan sukun yang telah dihaluskan tadi dan aduk kembali.
4. Tambahkan baking powder, soda kue, vanili, dan santan
ilustrasi mengaduk adonan mengunakan mixer (pixabay.com/congerdesign) Supaya kue bolu dapat mengembang sempurna, tambahkan baking powder dan soda kue. Sedangkan untuk menambah aroma kue, gunakan vanili cair. Jangan lupa untuk menuangkan santan ke dalam adonan, kemudian aduk menggunakan mixer.
Setelah tercampur merata, saatnya menuangkan margarin yang telah dicairkan. Aduk kembali hingga merata menggunakan mixer.
Jika semua bahan telah tercampur merata, siapkan loyang atau cetakan yang akan digunakan.
Baca Juga: 7 Penyebab Bolu Kukus Gagal Mekar, Duh Kok Jadi Bantat?
