Resep Acar Kuning Timun Wortel yang Segar, Pelengkap Lauk Terbaik!
Cocok dipadukan dengan lauk apa pun, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Acar merupakan salah satu pelengkap makanan yang disukai banyak orang. Biasanya, acar terbuat dari timun dan rasanya segar. Beberapa orang menambahkan cabai supaya rasanya makin nendang.
Namun, kalau bosan dengan acar timun bening yang sering kita jumpai, kamu bisa coba membuat acar kuning timun wortel. Rasanya gurih segar dan cocok disantap dengan berbagai olahan ikan.
Langsung saja simak resep acar kuning timun wortel yang segar berikut ini, ya. Hidangan simpel ini akan menambah nafsu makanmu dalam sekejap!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 100 ml air
- 8 buah buncis, bersihkan
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 lembar daun kari
- 4 buah timun putih sedang
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah keriting, potong-potong
- 1 buah wortel, kupas
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm cuka masak
- 1 sdt gula pasir
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 2 butir bawang merah
- 2 sdt garam
Baca Juga: 10 Jenis Acar dari Berbagai Negara, Kamu Sudah Cobain yang Mana?
Baca Juga: Resep Membuat Acar Cabe Rawit yang Mudah, Pedasnya Pecah di Mulut