Resep Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan, Tetap Nikmat Menggoyang Lidah
Bisa disajikan langsung atau dipanggang terlebih dahulu
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rasanya pedas manis, ayam bumbu rujak selalu menjadi menu andalan kesukaan keluarga. Tak hanya disajikan di rumah, masakan ini juga sering dihidangkan di acara-acara spesial.
Namun, ayam bumbu rujak biasanya mmenggunakan santan. Buat kamu yang gak suka santan atau sedang menghindarinya, kamu bisa membuat ayam bumbu rujak dengan resep di bawah ini. Kenikmatannya dijamin tetap menggoyang lidah.
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram ayam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 batang serai, memarkan
- gula secukupnya
- garam secukupnya
Bumbu halus:
- 5 buah cabai rawit, opsional
- 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 5 butir kemiri
- 5 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunir
Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Daging Ayam, Sapi dan Kambing yang Paling Enak
Baca Juga: Resep Sate Komoh Bumbu Rujak Khas Malang, Penambah Nafsu Makan