Resep Cheese Fondue Sederhana, Cocok Jadi Cocolan Roti

28 Feb 2023, 20:41 WIB

Ilustrasi cheese fondue (curryandlove.com)

Pencinta keju pasti familiar dengan sajian khas Swiss yang satu ini. Namanya fondue. Biasanya, fondue dijadikan sebagai cocolan roti.

Soal rasa, tak perlu diragukan lagi, fondue terasa memanjakan lidah dengan gurih dan creamy-nya. Gak heran kalau sajian ini hanya ada di restoran-restoran mewah saja.

Eits, meski begitu, sebenarnya kamu masih bisa membuatnya di rumah, lho. Untuk resep dan cara membuatnya, ikuti resep cheese fondue sederhana berikut ini! Cocok juga disajikan saat ada acara istimewa.

Bahan Cheese Fondue Sederhana

Ilustrasi keju (pixabay.com/Waldrebell)

1/2 kotak keju cheddar
5 sdm air
2 sdm susu kental manis
1 sdm perasan jeruk lemon
1 sdm tepung maizena
1 sdt gula pasir
1/4 sdt pala bubuk

Cara Membuat

Ilustrasi cream cheese (pixabay.com/Gianni Crestani)

Parut keju cheddar dan letakkan di dalam teflon. Tambahkan gula pasir dan pala bubuk, lalu panaskan.
Jika sudah hampir mendidih, siapkan larutan tepung maizena dengan air.
Masukkan larutan tepung ke dalam teflon dan aduk hingga mengental. Tambahkan perasan jeruk lemonnya, lalu aduk dan koreksi rasa.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Tips Memasak

Ilustrasi membuat cheese fondue (eatlittlebird.com)

Pastikan kamu memarut keju yang digunakan dalam resep ini benar-benar diparut atau dicincang halus agar mudah meleleh dalam panci fondue.
Jangan biarkan fondue terlalu panas dan terlalu lama di atas api. Hal tersebut akan membuat keju terbakar dan fondue menjadi pahit. Panaskan fondue dengan api kecil saja.
Jika tekstur fondue terlalu kental, tambahkan sedikit anggur atau jus lemon. Sebaliknya, jika terlalu encer, tambahkan sedikit keju yang telah diparut.

Itulah resep cheese fondue sederhana yang cocok jadi cocolan aneka makanan. Semoga berhasil, ya!