TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Es Podeng Manten yang Rasanya Bikin Nostalgia

Sayangnya, kini sudah sulit ditemukan

Ilustrasi es podeng manten (instagram.com/bumipanjikediri)
Verified
Fina Wahibatun Nisa

Minuman jadul yang satu ini namanya es podeng manten. Sesuai namanya, minuman ini biasanya disuguhkan saat hajatan pernikahan di Jawa. Sayangnya, es podeng manteng kini mulai susah ditemui.

Isiannya berupa agar-agar, setup nanas, potongan pepaya yang tidak terlalu matang, dan kolang-kaling. Jika kamu rindu dengan rasanya, tak ada salahnya untuk mencoba resep es podeng manten jadul di bawah ini. 

Apakah kamu siap untuk bernostalgia dengan rasanya?

Bahan Es Podeng Manten

Ilustrasi buah nanas (pexels.com/SHVETS production)
  1. 250 gram gula pasir
  2. 1 buah nanas, cuci bersih, lalu potong-potong 
  3. 3-4 batang kayu manis
  4. air matang secukupnya
  5. gula secukupnya

Bahan agar-agar:

  1. 2 bungkus agar-agar
  2. susu kental manis secukupnya
  3. biji selasih secukupnya, rendam dengan air hangat
  4. gula pasir secukupnya

Bahan kolang-kaling:

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. 250 gram kolang-kaling
  2. daun pandan secukupnya
  3. air secukupnya
  4. pewarna makanan secukupnya

Bahan lainnya:

  1. sirup secukupnya
  2. es batu secukupnya
  3. 1 kaleng buah leci kalengan, opsional
  4. 1 buah pepaya yang belum terlalu matang, kupas dan potong sesuai selera

Cara Membuat

  1. Pertama, buat agar-agar dengan mengikuti cara pada kemasan. Tambahkan biji selasih untuk mempercantik tampilannya. Dinginkan dan potong sesuai selera, lalu sisihkan. 
  2. Masak setup nanas. Masak nanas bersama air dan gula pasir serta kayu manis hingga layu. Koreksi rasa, lalu sisihkan.
  3. Langkah berikutnya, masak kolang-kaling. Masak kolang-kaling bersama air, gula pasir, dan daun pandan. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera, lalu masak hingga empuk. Sisihkan. 
  4. Siapkan mangkuk saji, lalu tata pepaya, leci, setup nanas dengan airnya sedikit, kolang-kaling, agar-agar, sirup, dan es batu secukupnya.
  5. Tambahkan sedikit air dan es podeng manten siap disajikan. 

Baca Juga: 7 Resep Minuman Segar dari Semangka, Anak Kos pun Bisa Bikin

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Resep Minuman
Educate me
resep es buah
Resep IDN Times
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Es Legendaris di Solo yang Wajib Kamu Coba Minimal Sekali

Resep Perkedel Jagung Ala Rumahan, Praktis dan Enak! 

Resep Bumbu Cajun Pedas yang Tahan Lama, Begini Caranya!

5 Tempat Sarapan Enak di Tegal, Favorit Banyak Orang!

Resep Tahu Isi Tongkol Suwir untuk Camilan saat Santai

Resep Telur Dadar Bumbu Gulai yang Gurih dan Bumbu Rempahnya Terasa

Resep Nasi Bakar Tongkol Telur Asin yang Aromanya Bikin Ngiler

Resep Bolu Kukus Gula Palem yang Manis Lembut, Gak Bikin Seret

Resep Gulai Telur Padang yang Gurih Seenak Buatan Restoran

Resep Beef Lok Lak, Tumisan dengan Gizi Seimbang

5 Fakta Keluarga Goo Hara yang Jarang Diketahui Publik Selama Ini

5 Fakta Keluarga Presiden Iran Ebrahim Raisi, Ikuti Papa Jadi Ulama

7 Fakta Keluarga Brisia Jodie, Punya Kakak yang Berkarier di Musik

Datang ke Korea Selatan, Ini 5 Culture Shock yang Akan Kamu Hadapi

Cara Mengetahui Siapa yang Unfollow Instagram-mu

60 Ucapan Ulang Tahun untuk Diri Sendiri agar Lebih Bersyukur