Resep Lapis Daging yang Enak dan Empuk, Seporsi Mana Cukup?
Hidangan terbaik yang bakal bikin kamu kalap
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lapis daging sering disebut sebagai semur dagingnya orang Surabaya. Olahan daging ini dipengaruhi kuliner Belanda. Rasanya manis gurih, biasanya ada sentuhan pedas sedikit.
Ada beberapa versi lapis daging khas Surabaya ini, yakni tanpa telur dan menggunakan telur. Kalau menggunakan telur, biasanya daging dicelupkan ke telur, lalu digoreng sebentar. Namun, beberapa orang menyukainya tanpa telur, karena aromanya lebih wangi.
Nah, kali ini IDN Times akan membagikan resep lapis daging khas Surabaya yang enak dan empuk. Resep ini tidak menggunakan telur, sehingga lebih aromatik.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam
- 500 ml air
- 100 ml kecap manis
- 4 sdm minyak sayur
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 buah tomat merah, cincang
Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/4 butir pala
Baca Juga: Resep Daging Lapis Pedas Khas Jawa Timur, Rasanya Nendang Abis!
Baca Juga: Resep Daging Yakiniku ala Yoshinoya, Rasanya Seenak yang Asli