Resep Daging Yakiniku ala Yoshinoya, Rasanya Seenak yang Asli
instagram.com/yoshinoyaid
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Yoshinoya terkenal dengan menu beef bowl yang berisi irisan daging sapi. Di Jepang, hidangan ini disebut gyudon. Daging sapi diiris tipis, lalu diolah dengan saus gurih dan disajikan dengan nasi bertabur daun bawang.
Sebenarnya, cara membuat menu satu ini tidak sulit, cuma membutuhkan beberapa bahan saja. Nah, kalau mau lebih hemat dan bisa makan sepuasnya, kamu bisa membuat daging yakiniku ala Yoshinoya sendiri di rumah! Berikut resep daging yakiniku ala Yoshinoya.
1. Bahan-bahan yang harus tersedia
Daging sapi (IDN Times/Umi Kalsum)Bahan utama:
- 250 gram daging sapi
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
Bahan saus:
- 3 sdm shoyu atau kecap asin Jepang
- 2 sdm mirin
- 50 ml kaldu dashi
- air secukupnya
2. Potong daging sapi tipis-tipis
maangchi.comSebelum diolah, cuci dulu daging sapi sampai bersih. Kemudian, letakkan di atas talenan dan iris daging tipis-tipis dengan bentuk memanjang.
Editor’s picks
Letakkan irisan daging ke dalam mangkuk. Kamu bisa menggunakan bagian daging sapi apa saja, karena tidak membutuhkan daging yang premium. Pastikan pula irisannya benar-benar tipis, ya.
Baca Juga: Resep Beef Pepper Rice ala Yummy App, Bumbunya Meresap Sempurna
3. Tumis bawang bombay dengan saus yakiniku
thespruceeats.comCampur bawang putih halus dengan gula pasir, shoyu, mirin, kaldu dashi, dan garam sampai merata. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus itu tadi sampai harum dengan api sedang.
Tambahkan pula cincangan bawang bombay ke dalam bumbu. Aduk sampai bawang bombay matang dan terlihat layu kecokelatan.
4. Masak daging bersama bumbu sampai matang
instagram.com/yoshinoyaidJika bumbu yakiniku sudah terlihat mendidih, masukkan irisan daging. Masak dengan cara ditumis selama 15 menit sampai daging berubah warna menjadi kecokelatan.
Selanjutnya, segera angkat daging yakiniku setelah bumbunya meresap sempurna. Sajikan daging bersama semangkuk nasi putih dan berikan taburan potongan daun bawang.
Itulah resep dan cara membuat daging yakiniku ala Yoshinoya yang enak banget. Rasa dan teksturnya gak jauh beda dengan yang asli, kok. Selamat berkreasi!
Baca Juga: Resep Tempura Udang ala Marugame Udon, Bisa Makan Sepuasnya
Berita Terkini Lainnya
