Resep Lawar Kacang Panjang, Makanan Khas Bali yang Menggugah Selera
Gak harus menunggu hari raya untuk menikmatinya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Terkenal dengan kegurihannya, gak lengkap rasanya kalau belum cobain lawar ketika liburan ke Bali. Biasanya lawar menjadi menu yang wajib ada saat hari raya di Bali.
Namun ketika liburan ke Bali, kamu bisa makan lawar kapan pun, gak harus menunggu ada hari tertentu. Pasalnya, banyak yang menjual lawar enak di Bali.
Lawar memang paling cocok dimakan dengan sepiring nasi hangat dan tambahan lauk khas Bali lainnya, seperti sate lilit dan ayam suwir.
Namun, jika kamu masih belum sempat ke Bali, kamu bisa masak lawar sendiri di rumah. Berikut resep lawar kacang panjang yang bisa kamu coba. Bikinnya mudah banget, kok.
1. Bahan-bahan untuk membuat lawar
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram kacang panjang
- 100 gr kelapa parut
- 1/2 sendok makan bawang putih goreng
- 1/2 sendok makan bawang merah goreng
- air jeruk nipis secukupnya
Bumbu halus :
- 6 buah cabai merah
- 6 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 2 sendok teh gula merah
- 2 butir kemir
- 2 cm kencur
- 1 cm lengkuas
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh terasi
- garam secukupnya
Baca Juga: 5 Fakta Tentang Lawar, Makanan Khas Bali yang Super Enak
Baca Juga: Resep Lawar Ayam Khas Bali yang Bikin Selera Makan Meningkat