Resep Pindang Ikan Kembung, Sajian Sehat yang Rasanya Nikmat
Jangan mengolah ikan kembung dengan cara digoreng saja
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kaya rasa dan bergizi, ikan kembung sering diolah menjadi aneka sajian nikmat untuk menu sehari-hari. Selain digoreng, ikan laut yang satu ini juga cocok diolah dengan kuah asam, yakni pindang ikan kembung.
Nah, kalau kamu punya stok ikan kembung di rumah, cobalah untuk memasaknya sebagai menu spesial untuk keluarga. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menyukainya,, karena rasanya gurih dan segar.
Tak usah berlama-lama lagi, langsung eksekusi resep pindang ikan kembung berikut ini, yuk! Dari aromanya saja dijamin bakal menggugah seleramu!
Baca Juga: Resep Telur Pindang yang Enak, Lauk Simpel yang Bikin Ketagihan
Bahan Pindang Ikan Kembung
Bumbu utama:
- 4 ekor ikan kembung, potong jadi dua bagian
- 100 gram tomat hijau, potong-potong
- 8 buah cabai rawit merah utuh
- 2 sdm air asam jawa pekat
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 liter air
- 1 sdt gula pasir
- minyak goreng secukupnya
Editor’s picks
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
Baca Juga: Resep Membuat Pindang Kecap, Inspirasi Menu Lauk Sehari-hari