TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Tamie Capcay, Teksturnya Kriuk Renyah dan Rasanya Sedap

Cocok buat inspirasi makan malam bareng keluarga

Tamie (instagram.com/sbykulinerinfo)
Verified
Fina Wahibatun Nisa

Gurih dan sedap, rasanya semua orang doyan dengan yang namanya capcay. Selain rasanya enak, olahan berbahan dasar sayur ini juga bagus untuk tubuh. Apalagi ditambah dengan potongan lauk yang melimpah. 

Makin sedap, capcay juga bisa disajikan dengan mie yang digoreng, namanya tamie. Perpaduan kriuknya mie dan capcay yang basah, memang bikin lidah bergoyang. Berikut resep tamie capcay yang bisa kamu coba di rumah.

1. Bahan-bahan utama tamie dan capcay

Bahan utama tamie (pexels.com/Polina Tank)

Bahan-bahan

  • 1 bungkus mi keriting
  • 200 ml air
  • 100 gram daging ayam, potong kasar
  • 100 gram cumi cumi, potong kasar
  • 100 gram udang, kupas
  • 100 gram jagung muda
  • 100 gram sawi putih, opsional bisa menggunakan sayur apa saja
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah sosis, iris tipis
  • 10 butir bakso, potong kasar
  • 1 buah wortel, iris tips
  • 1 bungkus mie keriting kering
  • 1 sendok makan tepung maizena, campur dengan sedikit air

2. Bahan-bahan untuk bumbu capcay

Bumbu untuk capcay (pexels.com/Anna Tarazevich)

Bahan bumbu tamie capcay:

  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya

Baca Juga: Resep Capcay Goreng Seafood Seenak Restoran, Mudah dan Lebih Murah

3. Rebus dan goreng mi hingga kering

Ilustrasi merebus mie (pexels.com/Katerina Holmes)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Langkah pertama, rebus mi keriting sampai teksturnya lunak, tiriskan. Selanjutnya, cetak mie hingga bentuknya menjadi bulat.

Bisa menggunakan sarigan atau cetakan kue. Goreng mi hingga kering. Sisihkan dahulu.

4. Tumis bahan-bahan untuk capcay

Memasak capcay (cookandrecipe.com)

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, cumi, udang, bakso, dan sosis.

Tambahkan sayuran dan bumbu, kemudian masukkan air. Tunggu hingga layu. Selanjutnya, masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Sisihkan. 

Baca Juga: Resep Capcay Sayur Praktis, Menu Masakan Harian yang Menyehatkan

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
yummy
Resep Capcay
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi

Fakta Asmara Kang Minhyuk, Pemeran Drakor 'Celebrity' yang Naik Daun

Jurusan DKV (Desain Komunikasi Visual): Info Kuliah dan Prospek Kerja