6 Tips Membuat Kulit Molen Renyah Anti Gagal, Kriuk dan Endeus!
Renyahnya sampai bikin merem melek
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Manis dan gurih, molen selalu jadi jajanan favorit banyak orang. Mau anak kecil, anak muda, maupun orang tua, semua menyukainya.
Isiannya beragam, ada pisang, cokelat, keju, dan sebagainya. Cocok banget untuk teman ngopi atau nge-teh yang mengenyangkan.
Cara membuat molen sebenarnya mudah, hanya saja butuh memperhatikan beberapa hal supaya hasilnya sempurna. Kalau kamu berencana membuat molen sendiri, simak dahulu tips-tipsnya berikut ini, ya!
1. Gunakan air es dan perhatikan takaran bahan
Pertama, coba perhatikan takaran bahan yang akan digunakan. Supaya teksturnya renyah, gunakan tepung terigu protein sedang dan tepung maizena.
Perbandingannya, berikan tiga sendok makan tepung maizena ke 250 gram tepung terigu. Aduk hingga merata.
Tips selanjutnya, gunakan air es untuk menguleni tepung. Uleni hingga kalis dan gak lengket, ya. Oh iya, untuk takaran tepung di atas, beri 50 ml air saja.
Baca Juga: Resep Pisang Molen Coklat, Manis Gurihnya Bikin Lupa Diet
Baca Juga: Resep Membuat Pisang Molen Seenak Abang-abang Pinggir Jalan