TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Plecing Kangkung Khas Lombok, Cara Membuatnya Mudah Lho!

Kangkung emang gak pernah salah sih

instagram.com/kusuma_patricia
Verified
Fina Wahibatun Nisa

Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang. Terdiri dari kangkung yang direbus disajikan dengan sambal khas di atasnya. Benar-benar nikmat disantap dengan nasi hangat.

Kalau belum sempat ke Lombok, kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah. Simak resep plecing kangkung khas Lombok berikut ini ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi kangkung (IDN Times/Helmi Shemi)
  • 2 ikat kangkung 
  • 1 buah cabai merah besar
  • 8 buah cabai rawit, sesuaikan dengan seleramu
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 buah tomat
  • 1 sendok makan terasi bakar
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Jeruk limau secukupnya, untuk pelengkap di akhir penyajian
  • Kacang atau kedelai goreng, untuk pelengkap di akhir penyajian

Baca Juga: 10 Oleh-oleh Unik Khas Lombok, Gak Cuma Dodol Rumput Laut Lho!

2. Cara membuatnya gampang banget, kok

youtube.com/IDNtv
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. Cuci bersih kangkung, lalu kukus hingga matang. 
  2. Buat sambal ulek dengan bahan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi bakar. Ulek hingga lembut.
  3. Tumis sambal dengan minyak panas, tunggu sampai harum. Berikan gula dan garam secukupnya. Tiriskan.
  4. Letakkan kangkung yang telah dikukus secukupnya di atas piring, tambahkan sambal di atasnya.
  5. Supaya lebih segar, tambahkan jeruk limau sesuai selera. Tambahkan juga kacang atau kedelai goreng biar lebih kriuk. 
  6. Santap dengan nasi hangat!

Baca Juga: 10 Makanan Khas Lombok, Rempahnya Kuat dan Rasanya Nampol Abis!

Topik:
makanan khas
Resep Masakan
Resep Makanan
kangkung
makanan
makanan indonesia
lombok
makanan enak
makanan favorit
masakan
resep masakan indonesia
masakan indonesia
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

10 Tempat Makan Dessert Enak di Surabaya, Harga di Bawah Rp50 Ribu!

Lirik Lagu 'Kau' Rossa feat Boy William, Dikemas Secara Klasik Modern

35 Ayat Alkitab tentang Kasih Sayang, Pengingat agar Saling Mengasihi

Biodata dan Profil StarBe, Girlband Lokal Diduga akan Debut di Korea

Punya Masalah Silent Treatment dalam Hubungan? Ini Cara Mengatasinya

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya