Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Burrito merupakan makanan khas Meksiko yang umumnya disajikan dengan balutan kulit tortilla. Di dalamnya terdapat beragam isian, mulai dari daging, sayuran, hingga buah. Tak heran jika kombinasi cita rasanya menggugah selera.
Kepraktisan menyantap burrito menjadi poin plus mengapa kuliner ini begitu disukai. Jika kamu tertarik menjadikan burrito sebagai ide sarapan, resep burrito isi nasi pedas berikut ini bisa kamu coba. Dengan isian nasi, menu ini lebih mengenyangkan.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi nasi (unsplash.com/@marusyaionova) Sebelum memulai proses pengolahan, kamu dapat mempersiapkan bahan-bahan yang berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombay yang dicincang halus
- 150 gram nasi cokelat (bisa diganti nasi jenis lain)
- 2-3 sdt bubuk cabai
- 1 sdt bubuk pala
- 400 gram tomat potong
- 2 sdm puree tomat
- 400 gram kacang hitam yang telah ditiriskan
- 180 gram tepung terigu
- 2 buah alpukat
- 1 jeruk nipis yang diambil perasannya
- 4 lembar selada
- 198 gram potongan jagung
- 120 gram yogurt
- 15 gram ketumbar yang diiris halus
- 3-4 lembar tortilla
2. Menumis semua bahan-bahan
ilustrasi menumis (unsplash.com/@andrewjoegeorge) Proses awal yang bisa kamu lakukan adalah dengan memanaskan wajan terlebih dahulu dengan minyak zaitun yang telah dipersiapkan. Kamu dapat selanjutkan menambahkan bawang bombay dan menumisnya dengan api medium. Barulah tambahkan bahan-bahan lain seperti ptotongan tomat, puree tomat, hingga kacang hitam. Tumislah selama kurang lebih 5-10 menit sampai lembut.
Barulah kamu dapat menambahkan bumbu untuk melengkapi menu ini, seperti garam, lada, ketumbar, dan bubuk pala. Kamu dapat terus menumis semua bumbu dan bahan tersebut hingga nanti aromanya pun akan turut menguar.
Baca Juga: 5 Ragam Olahan Burrito Lezat yang Cocok untuk Menu Sarapan, Penasaran?
3. Memasukan nasi dan sisa bahan ke dalam tumisan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi menumis nasi (unsplash.com/@louishansel) Tentu tidak lengkap jika selesai menumis justru tidak mengolah nasi. Setelah proses penumisan dilakukan, masukan nasi matang ke dalamnya. Kamu dapat selanjutnya menambahkan bahan lain seperti jagung, sedikit perasan jeruk nipis, dan sedikit taburan tepung.
Untuk membuat nasi ini menjadi lebih pedas, maka taburkan dengan bubuk cabai. Penggunaan bubuk cabai dapat disesuaikan dengan selera, sehingga bila ingin lebih pedas, maka masukan lebih banyak bubuk cabai. Jika sudah, maka sisihkan sejenak.
4. Menata nasi di dalam lembaran tortilla
ilustrasi menata tortilla (unsplash.com/@ahungryblonde_) Jika proses pemasakan nasi sudah selesai, barulah kamu dapat menatanya. Proses penataan dilakukan dengan mempersiapkan kulit tortilla yang telah dipanggang sebelumnya. Kamu dapat langsung memulai proses penataannya.
Kamu dapat meletakan selada terlebih dahulu, barulah tambahkan nasi di atas kulit tortilla. Tambahkan potongan alpukat dan yogurt di atasnya, sehingga mampu menambah cita rasa. Kamu dapat selanjutnya melipat tortilla, sehingga tidak berantakan nantinya.
Baca Juga: 5 Kreasi Burrito Telur yang Lebih Ekonomis dan Bikin Kenyang
