Resep Salmon Tempura yang Renyah, Cara Lain Memasak Ikan dengan Lezat
Tekstur luar yang renyah, tapi tetap lembut di dalam
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tempura adalah makanan khas Jepang yang biasanya terbuat dari sayuran, daging, atau seafood sebagai bahan utamanya. Semua bahan yang digunakan nantinya akan digoreng dengan dibaluri tepung agar teksturnya renyah.
Kamu juga bisa membuat menu tempura yang berbeda dan tidak kalah menggugah selera, yaitu salmon tempura. Menu ini menggunakan ikan salmon sebagai bahan utama yang dibaluri dengan tepung dan digoreng garing.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 2 butir telur
- 150 ml air dingin
- 115 gram tepung terigu
- 55 gram tepung jagung
- 1 sendok makan irisan daun jeruk
- minyak bunga matahari/minyak sayur/minyak zaitun untuk menggoreng
- 500 gram salmon fillet tanpa kulit, dipotong kecil seukuran 1 sentimeter
- daun bawang secukupnya
Bahan honey and soy dipping sauce:
- 2 sdt madu
- 2 sdt biji wijen panggang
- 1 jeruk nipis yang diambil perasannya
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm soy sauce
- 2 sdt parutan jahe
- 2 daun bawang yang dipotong-potong halus
- 1 sdm daun ketumbar yang dipotong-potong
Baca Juga: 5 Aneka Bahan Bikin Tempura Menggugah Selera, Inspirasi Lauk Makan
Baca Juga: 5 Ragam Salmon Sushi yang Menggugah Selera, Cocok untuk Makan Siang!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.