TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Sup Krim Buncis, Inspirasi Hidangan Baru untuk Keluarga

Inspirasi menu sup andalan yang bisa jadi favorit baru keluarga

ilustrasi sup krim buncis (archivio.letitwine.com)

Sayur buncis adalah bahan pangan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Bukan tanpa alasan, buncis sendiri jadi salah satu sayuran yang sangat mudah untuk diolah.

Salah satu menu olahan buncis yang sangat layak dicoba adalah sup krim buncis. Hidangan yang satu ini tentu bisa jadi inspirasi baru menu masakan di rumah karena cara membuatnya yang simpel dan tak memakan banyak waktu.

Jika kamu tertarik membuatnya, langsung aja catat resep yang berikut ini, ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi kacang polong (meinhardtfinefoods.com)

Proses pengolahan menu sup ini dimulai dengan mempersiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!

Bahan-bahan:

  • Sayur buncis
  • 2 sendok makan mentega
  • 1 bawang bombay medium
  • 2 siung bawang putih
  • 1 1/2 wadah kaldu sayur
  • 1 wadah krim asam
  • Garam dan lada secukupnya

Baca Juga: Resep Sup Tahu dengan Kuah Kari Santan, Menu Simpel yang Penuh Rempah

2. Menumis bawang-bawang dan buncis

ilustrasi menumis bawang putih (cookingchew.com)

Langkah awal yang bisa kamu lakukan adalah melelehkan mentega menggunakan api medium. Kemudian, mulai tumis bawang bombay dan bawang putih hingga lembut selama kurang lebih 5 menit.

Jika sudah, saatnya menambahkan buncis ke dalam tumisan tersebut. Tumis semua bahan hingga tekstur buncis berubah jauh lebih lembut.

3. Menambahkan kaldu

ilustrasi kaldu (bbc.co.uk)

Selanjutnya tambahkan kaldu. Tuang kaldu hingga hampir memenuhi wajan. Jangan lupa untuk terus mengaduk kaldu di wajan.

Jika sudah cukup mendidih, tutup wajan dan biarkan selama 15-20 menit hingga tekstur buncis benar-benar halus. Setelah 15-20 menit, turunkan sejenak suhu kompor.

4. Menuangkan krim asam dan bumbu-bumbu dasar

ilustrasi memasak santan (mamabearstuff.com)

Untuk melengkapi menu ini, kamu bisa menuangkan krim asam ke dalamnya. Jangan terlalu banyak agar cita rasanya tidak terlalu asam sehingga tetap terasa sensasi creamy-nya.

Selanjutnya, tambahkan garam dan lada hingga cita rasanya pas. Jika sudah, masukkan olahan sup ini ke dalam blender atau food processor untuk memulai proses penghalusan agar semua bahan tercampur sempurna.

Baca Juga: Resep Sup Krim Salmon yang Bisa Jadi Inspirasi Menu Sahur

Verified Writer

Finley Shin

Penulis biasa yang ingin selalu mencoba hal baru :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya