TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

5 Resep Es Khas Indonesia, Segarnya Cocok untuk Berbuka Puasa

Wow, bikin seger seketika

masakapaya.com
Verified Writer
Frederick K

Indonesia memiliki banyak jenis makanan yang beragam tidak terkecuali hidangan dingin yang manis. Di bulan puasa, mengkonsumsi es saat berbuka puasa bisa menjadi salah satu pilihan buat kamu untuk berbuka puasa. Mengapa es khas Indonesia cocok dikonsumsi saat berbuka puasa?

Selain rasanya yang menyegarkan, banyaknya aneka topping buah-buahan bisa membantu untuk memenuhi kebutuhan vitamin harian serta melancarkan pencernaan. Nah, jika kamu mau membuat es khas Indonesia sendiri tapi bingung dengan cara membuatnya, wajib banget untuk membaca 5 resep es khas Indonesia berikut ini.

1. Es Cendol

catering.puncak.net

Es cendol atau sering juga disebut dengan es dawet merupakan salah satu jenis minuman segar yang familiar di Indonesia. Rasanya yang manis dan segar dengan cendol yang berwarna hijau merupakan ciri khas dari es yang satu ini. Untuk membuatnya kamu membutuhkan:

  • 200 gr tepung beras
  • 200 gr tepung tapioka
  • 1 liter santan
  • 200 gr gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • 200 ml air sari pandan
  • 4 lembar daun pandan
  • 100 ml air
  • es batu secukupnya

Cara membuat Es Cendol:

  • Untuk membuat adonan cendol, campurkan tepung beras, tepung tapioka dan air sari pandan lalu aduk hingga merata
  • Rebus air kedalam panci kemudian cetak adonan cendol dengan cetakan kedalam air mendidih. Lakukan hingga semua adonan habis kemudian sisihkan
  • Untuk membuat saus santan, rebus santan bersama dengan garam dan daun pandan hingga mendidih. Lakukan pengadukan saat proses perebusan kemudian sisihkan.
  • Untuk membuat larutan gula merah, masukkan gula merah yang telah disisir kemudian rebus dengan air hingga semua gula merah larut dan tidak ada yang menggumpal.
  • Sediakan gelas kemudian masukkan cendol kemudian tuang saus santan dan jangan lupa untuk memberi larutan gula merah
  • Tambahkan es batu sesuai selera
  • Es cendol siap disajikan

2. Es Kopyor

tokomesin.com

Es kopyor bisa menjadi menu takjil buat kamu yang suka dengan kelapa yang dicampur dengan sirup cocopandan yang memiliki warna merah muda dengan rasa yang manis. Untuk membuat es kopyor, kamu membutuhkan:

  • 1 buah kelapa muda
  • 500 ml air kelapa
  • 50 ml sirup cocopandan
  • es batu secukupnya

Cara membuat es kopyor sangatlah mudah:

  • Keruk daging dari kelapa muda, jangan lupa untuk menyimpan air kelapanya
  • Siapkan gelas lalu tuang sirup cocopandan
  • tuang air kelapa dan beri daging kelapa kemudian tambahkan es batu
  • Es kopyor siap disajikan.

Baca Juga: 5 Resep dan Cara Membuat Aneka Opor, Bikin Ramadan Makin Berwarna

3. Es Doger

sajiansedap.grid.id

Es yang sering ditemukan di Bandung ini cocok banget untuk dijadikan takjil untuk berbuka puasa. Untuk membuat es doger, kammu membutuhkan:

  • 300 ml santan cair
  • 180 gr gula pasir
  • 50 gr tape singkong
  • 40 gr tape ketan
  • 50 gr daging kelapa
  • 2 sdm sirup cocopandan
  • 1/2 sdt garam
  • Susu kental manis secukupnya
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Cara membuat es doger:

  • Pertama-tama, rebus santan bersama dengan sirup cocopandan, gula dan garam. Aduk-aduk terus hingga mendidih kemudian matikan kompor
  • Simpan santan kedalam freezer selama kurang lebih 4 jam
  • Masukkan tape singkong, tape ketan dan daging kelapa kedalam gelas.
  • Keluarkan santan dari freezer kemudian keruk es menggunakan sendok lalu masukkan kedalam gelas
  • Beri susu kental manis sesuai selera
  • Es doger siap disajikan

4. Es Nona

ringkaskata.com

Es legendaris khas Pontianak ini sekilas terlihat mirip dengan es doger namun perbedaan terletak pada es serut yang digunakan dan juga dari topping yang digunakan. Untuk membuat es nona kamu membutuhkan:

  • 500 ml air
  • 6 sdm sirup cocopandan
  • 80 gr manisan pepaya
  • 50 gr sagu mutiara
  • 30 gr nangka
  • 30 gr cincau
  • 40 gr tape
  • 4 sdm kacang merah rebus
  • Susu kental manis secukupnya

Cara membuat es nona:

  • Pertama-tama, campurkan air dengan sirup cocopandan kemudian masukkan kedalam freezer hingga membeku
  • Tata tape, cincau, kacang merah rebus, manisan pepaya, sagu mutiara dan nangka kedalam gelas
  • Keluarkan es sirup kemudian serut hingga menutup semua topping
  • Beri susu kental manis sesuai selera
  • Es nona siap disajikan.

 

Baca Juga: Resep dan Cara Bikin Ketupat Sayur Khas Betawi, Bikin Lidah Bergoyang

Verified Writer

Frederick K

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
Es kekinian
Resep Minuman
resep minuman segar
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

8 Penyebab Septic Tank Meledak yang Perlu Diwaspadai

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

Deretan Potret Han So Hee di Majalah Fashion Terkenal

Beda Belasan Tahun, Pernikahan 9 Pasangan Artis Ini Berujung Cerai