Resep Kalio Cumi isi Tahu Telur, Tekstur Lembut Cuminya Nagih Banget!
Rekomendasi menu makanan seafood ala rumahan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cumi-cumi memang menjadi salah satu seafood yang cukup digemari oleh banyak orang Indonesia bahkan dunia. Hal ini terbukti karena keanekaragaman makanan yang berbahan dasar cumi. Nah, salah satu makanan yang bahan dasarnya cumi adalah, kalio cumi yang diisi oleh, telur dan tahu yang sudah dicampur.
Seperti yang kita ketahui, cumi memang memiliki rongga di bagian dalamnya, rongga ini bisa kita manfaatkan untuk di isi dengan isian seperti telur dan tahu. Nah, jika kamu penasaran dengan resep, dan cara membuatnya, langsung aja liat pembahasannya di bawah!
1. Bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 2 ekor cumi, berukuran besar
- tusuk gigi, untuk menyematkan cumi
Bahan isian:
- 2 kotak tahu
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris kecil
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan bumbu kalio:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas jahe
- 1 batang serai
- 2 sdm minyak goreng
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula jawa halus
- 1½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 250 ml santan
Baca Juga: Resep Lemon Herb Roasted Potatoes, Masakan Western Simpel yang Spesial
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.