Nikmatnya Chinese Steamed Fish, Masakan yang Top Banget di Kota Wuhan

2. Cuci bersih ikan segar

Cuci bersih ikan segarnya di bawah pancuran air. Singkirkan sisik, insang, isi perut, dan sebagainya. Lalu sisihkan dalam wadah. 

3. Campurkan bumbu dalam mangkuk

Campurkan bahan bumbu ikan dalam mangkuk kecil, aduk rata. Sisihkan.

Kemudian letakkan ikan di piring lalu taburi ikan dengan jahe yang sudah dipotong kasar dan beri perasan jeruk. Balur secara merata.

4. Kukus ikan sampai matang

Siapkan panci pengukus dan panaskan. Setelah panas, masukkan ikan di dalam panci, tutup rapat panci ,dan kukus kurang lebih selama 10 menit. Setelah ikan matang, angkat.

Kemudian, panaskan wajan lalu masukkan 2 sendok makan minyak goreng. Lalu tuang minyak tersebut di atas ikan.