7 Tips Merebus Mi ala Chef Profesional, Biar Enak!

Bakmi merupakan sajian mi topping babi (bak) yang berasal dari resep tradisional Tiongkok. Namun kini hidangan bakmi di Indonesia sudah mengalami diversifikasi, tidak hanya disajikan dengan daging babi saja. Meski hidangan dari luar, bakmi telah diadaptasi menggunakan bumbu-bumbu khas Indonesia. Jadi, cita rasanya cocok di lidah kita.

Mi biasanya terbuat dari terigu, air, dan garam, ketiga bahan itu sangat mempengaruhi hasil akhir jika dimasak secara tepat. Termasuk cara merebusnya pun harus diperhatikan, supaya tekstur mi lebih enak dan kenyal. Seperti tips ala chef profesional di bawah ini.