Resep Gehu Pedas, Camilan Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah
Pedas nampolnya, enak sekaligus super renyah!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gehu pedas adalah gorengan tahu yang berisi sayuran tumis dengan rasa pedas. Karena rasanya yang enak dilengkapi isi sayuran pedas, gorengan ini sangatlah top di Bandung dan biasa dijajakan dengan harga Rp2.000.
Jika kamu termasuk yang menggemari jajanan ini, tak ada salahnya jika kamu membuat gehu pedas sendiri di rumah. Berikut adalah resepnya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan:
- 3 buah tahu cina
- 1 liter minyak goreng
Bahan bumbu rendaman tahu:
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 5 cabai rawit merah, dihaluskan
- 2 sdt garam
Bahan isi:
- 100 gr sayur kol, iris halus
- 100 gr wortel, iris panjang tipis
- 50 gr taoge
- 6 cabai rawit merah, sesuai selera, ulek kasar
- 100 gr ayam giling
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt garam
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Bahan pelapis:
- 75 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- ½ sdt baking powder
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 cabai rawit merah, dihaluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 175 ml air
Baca Juga: 10 Kreasi Unik Gorengan Berbahan Dasar Pisang, Rasanya Lebih Ciamik
Baca Juga: 5 Resep Gorengan Bollywood yang Lezatnya Membuat Lidah Bergoyang
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.