Resep Nasi Telur Hongkong ala Devina Hermawan, Cocok buat Akhir Bulan!

2. Kocok telur serta iris tipis bawang dan sosis

Langkah pertama, kamu bisa cuci bersih dulu bawang dan sosis yang sudah kamu siapkan. Setelah itu kamu bisa iris tipis bawang dan sosis tersebut kemudian sisihkan.

Berikutnya kamu bisa kocok telur yang sudah kamu siapkan dan beri taburan sedikit garam dan merica.

3. Tumis bawang dan sosis hingga matang, lalu campurkan telur

Setelah bahan-bahan dipersiapkan dan dipotong, kamu bisa mulai masukkan minyak ke wajan lalu panaskan. Tumis irisan bawang merah dan sosis hingga matang dan harum.

Setelah bawang mulai harum dan sosis sudah matang, masukkan kocokan telur yang sudah kamu siapkan tadi. Aduk sebentar telur bersama bahan yang kamu tumis tadi, lalu masak telur dan bahan-bahan tersebut hingga menjadi telur dadar.

4. Memasak saus kental (gravy)

Setelah telur sudah matang, kamu bisa sisihkan telur lalu mulai masak saus kental untuk siraman nasi telur hongkong.

Ambil gelas atau mangkok lalu campurkan semua bahan saus kental yang telah disebutkan diatas. Setelah tercampur, kamu bisa mulai panaskan wajan dan kemudian masak campuran saus tersebut menggunakan api sedang. 

Masak saus kental sekitar 2-3 menit sampai tekstur mengental dan saus mulai mendidih. Setelah mendidih kamu bisa tambahkan margarin dan masak lagi sebentar. Jangan lupa koreksi rasa, ya!