Resep Yu Sheng, Salad Keberuntungan yang Jadi Hidangan Utama Imlek
Yu Sheng, hidangan wajib kala Imlek
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tanggal 25 Februari sekarang diperingati sebagai Hari Tahun Baru China alias Imlek. Saat Imlek begini, bagi mereka yang merayakan bakal berkumpul bersama keluarga dan disajikan berbagai makanan khas. Salah satunya, Yu sheng alias salad keberuntungan.
Sebelum memulai makan, biasanya salad ini akan diawur-awur atau dicampur oleh satu keluarga sebagai pertanda meminta keberuntungan di tahun yang baru. Makin tinggi mencampur salad, maka dipercaya semakin dikabulkan semua permintaan.
Buat kamu yang penasaran bagaimana cara membuat salad keberuntungan khas Imlek ini, berikut penulis akan beberkan resep yu sheng seperti disadur dari akun Instagram memasak @endeus.tv.
1. Bahan utama
Untuk membuat yu sheng alias salad keberuntungan Imlek ini, maka kamu perlu menyiapkan bahan-bahan masakan sebagai berikut:
- 600 g lobak diserut memanjang
- 2 hingga 3 tetes pewarna merah dan hijau
- 10 lembar kulit pangsit
- Minyak goreng
- 200 g wortel yang diserut panjang
- 200 g timun Jepang yang diserut panjang
- 200 g jeruk bali
- 300 g salmon sashimi grade yang diiris melintang tipis
- 50 g gari alias acar jahe
- 100 g kacang tanah goreng yang dicincang kasar
Baca Juga: 8 Makanan Keberuntungan yang Wajib Ada Saat Imlek, biar Makin Hoki
Baca Juga: 11 Promo Makan Murah Spesial Imlek, Harganya Mulai Rp8.000
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.