Resep Oseng Bunga Pepaya, Kuliner Sederhana yang Endul Banget  

2. Bersihkan bunga pepaya dan buang rantingnya

Bunga biasanya banyak dijual oleh tukang sayur keliling. Namun, jika kamu atau tetanggamu punya pohon pepaya, kamu bisa langsung memetik dari pohonnya. Jangan lupa meminta izin terlebih dahulu.

Setelah mendapatkan bunga pepaya, biarkan terlebih dahulu sampai getahnya mengalir keluar. Jika dirasa sudah tidak ada getah, kamu bisa membuang rantingnya, lalu dicuci sampai bersih sampai tak terisisa lagi getahnya.

3. Rebus bunga pepaya yang sudah dibersihkan untuk mengurangi rasa pahitnya

Beberapa bagian pepaya dikenal akan kepahitannya, termasuk daun dan bungan pepaya, untuk itu kamu perlu memasak tepat agar pahitnya banyak berkurang. Untuk mengurangi pahitnya bunga pepaya, kamu perlu merebusnya agak lama, biarkan rasa pahitnya menyatu dengan rebusan air.

4. Siapkan semua bumbu, lalu tumis sampai wangi harum tercium

Cuci semua bumbu yang akan dipakai, lalu iris tipis-tipis 6 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 buah tomat dan 6 buah cabai merah, sesuaikan bentuk irisan dengan seleramu.

Siapkan wajan untuk menumis, tuangkan minyak goreng secukupnya, panaskan dan tuangkan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai. Oseng-oseng sampai wanginya tercium