Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ayam panggang adalah makanan klasik yang terlihat mewah saat disajikan di ruang makan. Bentuknya yang utuh dengan penampilan menggugah selera, menambah nilai yang membuat banyak orang tertarik mencicipi masakan tersebut.
Oleh sebab itu, pembuatan ayam panggang utuh pun harus dilakukan semaksimal mungkin agar hasil sajian lebih istimewa ketika disantap. Dengan demikian, masakan rumahanmu akan tambah enak dan berkualitas.
Biar gak kehilangan referensi, kamu bisa menyimak dalam sepuluh tips membuat ayam panggang utuh berikut ini.
1. Pastikan menggunakan daging ayam segar untuk memperoleh rasa dan penampilan yang bagus. Mengingat yang digunakan 1 ekor penuh
ilustrasi daging ayam mentah (pixabay.com/-Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤) 2. Gosok bagian terluar ayam menggunakan garam. Hal ini akan membantu membuatnya lebih bersih dan mempengaruhi tekstur saat dimasak
ilustrasi garam (pexels.com/Castorly Stock) 3. Sebelum diolah, pastikan ayam yang sudah dicuci dikeringkan terlebih dahulu menggunakan tisu dapur atau kain agar hasilnya maksimal
Seseorang memegang tisu (pexel.com/Anna Shvets) 4. Kamu bisa membelah bagian punggung ayam jika ukurannya terlalu besar dan tebal. Ini dilakukan untuk memastikan kematangannya
ilustrasi daging ayam mentah (pixabay.com/Карина Панченко) Baca Juga: 5 Tips Memanggang Ayam yang Lezat di Rumah, Gak Sulit Ternyata!
5. Sertakan bahan-bahan yang mampu melunakkan daging sebagai bahan marinasi, misalnya bawang putih, jahe, dan sejenisnya
ilustrasi bawang putih (pexels.com/Cats Coming) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Marinasi ayam selama beberapa jam atau semalaman. Ini akan membuatnya lebih lembut dan bumbu meresap sempurna
macam-macam rempah (pixabay.com/Leopictures) 7. Terapkan teknik tusuk untuk memastikan kematangan ayam sampai ke dalam. Gunakan garpu dan lakukan dengan hati-hati
Garpu stainless steel (pixabay.com/Gino Crescoli) 8. Terapkan trussing. Teknik ini akrab dengan penggunaan tali khusus untuk mengikat bagian tertentu pada daging supaya bentuknya bagus
Daging mentah yang diikat (pixabay.com/Карина Панченко) 9. Sebelum memanggang ayam, pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu untuk memaksimalkan kematangan daging
Pengaturan suhu oven (pixabay.com/Roland) Baca Juga: 9 Kesalahan Saat Memanggang Ayam, Rasanya Jadi Gak Enak
