TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

7 Cara Cepat Memperbaiki Selai Buah Homemade yang Terlalu Encer

Didihkan lagi agar airnya berkurang

pembuatan selai buah (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Membuat selai buah sendiri di rumah memang memiliki banyak keuntungan, di antaranya mampu menghemat budget dan bisa kamu takar sesuai kebutuhan masing-masing. Namun, tidak semua orang langsung sukses membuat selai buah dalam sekejap mata dan memiliki hasil yang sama enaknya dengan versi di luaran sana. 

Itu karena selalu ada masalah tertentu yang mengganggu, salah satunya adalah selai buah yang terlalu encer atau cair. Hal ini bisa disebabkan oleh beberapa faktor, misalnya kualitas buah, pendidihan yang tidak cukup lama, ataupun adanya bahan-bahan yang tidak bekerja secara maksimal karena rasio yang kurang.

Untuk itu, kamu bisa memperhatikan tujuh cara memperbaiki selai yang terlalu encer atau cair berikut ini. Yuk, simak!

1. Kembalikan adonan ke atas kompor. Lalu, masak lagi menggunakan api kecil sampai kamu menemukan perubahan tekstur pada selai

ilustrasi panci di atas kompor (pexels.com/Teona Swift)

2. Gunakan tambahan pektin. Bahan ini sering dijadikan pengental selai dan dapat dipakai lagi untuk mengatasi selai encer

ilustrasi bubuk pektin (pixabay.com/el_duderino123)

Baca Juga: Cara Membuat Kombucha Homemade Berbahan Rempah dan Buah

3. Untuk beberapa buah yang mengandung sedikit acid, kamu bisa menambahkan air lemon untuk mengentalkan selai. 1 sdm untuk 1 kg buah

Air lemon (freepik.com/azerbaijan_stockers)

4. Selain air lemon, kamu juga dapat memanfaatkan keberadaan sumber acid lainnya seperti jeruk nipis untuk memperoleh selai yang kental

ilustrasi jeruk nipis (pexels.com/Skylar Kang)

5. Gelatin menjadi bahan yang mampu mengentalkan suatu adonan serta bisa dipakai untuk memperbaiki selai yang encer

ilustrasi selai blueberry (unsplash.com/micheile dot com)

6. Selai yang encer bisa diakibatkan oleh kekurangan gula. Maka dari itu, tambahan gula bisa dipakai untuk memperbaiki selai agar lebih set dan kental

ilustrasi sesendok gula pasir (pixabay.com/Русский)

Baca Juga: 7 Aneka Resep Selai Homemade Praktis, Cocok Buat Sarapan Bareng Roti!

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya