Resep Cornflakes Cookies yang Simpel untuk Lebaran

Cara Membuat

1. Siapkan mangkuk bersih. Masukkan mentega, margarin, dan gula halus. Kocok menggunakan mixer sampai tercampur rata dan lembut.
2. Turunkan kecepatan mixer menjadi rendah, lalu tambahkan telur. Kocok rata. Matikan mixer.
3. Kemudian ayak bahan kering dari tepung terigu, baking powder, dan garam.
4. Lalu masukkan ke dalam adonan mentega. Gunakan spatula untuk mencampurnya sampai rata. Masukkan juga cornflakes yang sudah dihancurkan ke dalamnya, aduk rata.
5. Tutup mangkuk pakai kain bersih dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
6. Sambil menunggu, panaskan oven di suhu 170 sampai 180 derajat Celcius, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Siapkan loyang dan olesi memakai margarin tipis-tipis. Sisihkan.
8. Keluarkan adonan dari kulkas dan takar sesuai selera, bisa 8-10 gram. Bulat-bulat dan masukkan ke dalam adonan cornflakes yang sudah dihancurkan. Pipihkan sedikit.
9. Susun berjarak di atas loyang, lalu panggang.
10. Masak selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
11. Cornflakes cookies siap disantap!