Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Lemon spageti adalah kreasi pasta yang sederhana dengan cita rasa gurih, ringan, dan menyegarkan. Hidangan ini cocok disantap sebagai menu makan siang yang sukses bikin kenyang.
Dilansir Delicious Everyday, berikut resep lemon spageti yang sederhana dan gampang ditiru untuk dibuat di rumah.
1. Siapkan bahan-bahan
ilustrasi spageti mentah (pexels.com/Klaus Nielsen) Bahan-bahan:
- 453 gram spageti
- ½ cangkir parmesan
- ½ cangkir minyak zaitun
- ½ cangkir air lemon
- 1 cangkir daun bayam
- ¼ cangkir peterseli cincang
- 1 sdm lemon zest
- ½ sdt lada
- ¾ sdt garam
Baca Juga: 5 Cara Menyiapkan Spageti untuk Bekal Makan Siang biar Tetap Enak
2. Rebus spageti
ilustrasi merebus spageti (pixabay.com/picjumbo_com) Langkah pertama, siapkan panci berukuran sedang kemudian isi menggunakan air secukupnya. Setelah itu, letakkan panci di atas kompor dan asak air sampai mendidih selama beberapa saat.
Cara berikutnya, masukkan spageti mentah lalu masak hingga teksturnya berubah menjadi agak lunak. Tekstur terbaik untuk memasak pasta adalah al dente alias tidak terlalu keras tetapi tidak juga terlalu lembek.
3. Siapkan saus lemon
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi saus lemon (pixabay.com/congerdesign) Di tempat terpisah, siapkan wadah berukuran sedang lalu masukan minyak zaitun, keju parmesan, lada dan garam, serta jus lemon. Aduk seluruh bahan tersebut menggunakan sendok sampai tidak ada yang menggumpal.
Bila sudah tercampur rata tinggal sisihkan adonan saus lemon tersebut. Kemudian jangan lupa tiriskan spageti dari air rebusan dan ambil 1 cangkir air masak tersebut untuk mengolah semua bahan di tahap berikutnya.
4. Masak spageti bersama saus
ilustrasi spageti polos (pexels.com/Klaus Nielsen) Langkah selanjutnya siapkan wajan bersih dan masukkan spageti yang sudah ditiriskan. Tambahkan adonan saus lemon, lemon zest, bayam, serta daun peterseli ke dalam wajan tersebut.
Sambil dimasak, masukkan air yang sudah disisakan sedikit demi sedikit sampai bahan-bahan berubah menjadi lebih lembut. Jangan lupa untuk melakukan koreksi rasa dan tambahkan penyedap bila diperlukan.
Baca Juga: [QUIZ] Jangan Ngaku Suka Pasta kalau Gak Tahu Jenis Saus Spageti Ini!
