Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pavlova dibuat dari putih telur yang disebut meringue. Nantinya, makanan ini akan dinikmati bersama krim dan buah supaya rasanya jadi lebih manis.
Cara membuat makanan asal Australia dan Selandia Baru ini bisa dipraktikkan dengan mudah, seperti mengikuti resep yang dibagikan oleh Natasha Kitchen.
Siapa tahu tertarik, berikut resep mini pavlova sederhana yang bisa kamu terapkan sebagai camilan di rumah. Creamy dan manisnya melekat banget di lidah.
1. Bahan-bahan membuat mini pavlova
ilustrasi adonan meringue (pexels.com/Katerina Holmes) Bahan pavlova:
- 6 butir putih telur
- 1 cangkir gula pasir
- 2 sdt tepung maizena
- 1/2 sdm ekstrak vanila
- 1/2 sdm air lemon
Bahan krim:
- 1cangkir heavy whipping cream
- 2 sdm gula pasir
2. Kocok putih telur hingga kental berjejak
ilustrasi adonan meringue (pexels.com/Katerina Holmes) Siapkan mikser, lalu masukkan 6 butir putih telur ke dalamnya. Kemudian, nyalakan mikser berkecepatan tinggi, lalu kocok putih telur kurang lebih 1 menit hingga adonan mengembang.
Berikutnya, masukkan gula pasir ke dalam adonan tersebut secara bertahap sambil diaduk dengan kecepatan tinggi. Kocok semua bahan hingga adonan kaku atau mencapai stiff peak. Jika sudah, segera matikan mikser dan biarkan putih telur.
Baca Juga: 9 Fakta Pavlova, Kue Elegan Khas Australia yang Istimewa
3. Masukkan bahan-bahan pendukung
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi adonan pavlova (pexels.com/DS stories) Tambahkan air lemon, ekstrak vanila, dan tepung maizena ke dalam adonan putih telur. Gunakan spatula untuk mengaduk bahan tersebut secara merata, lalu sisihkan.
Kalau adonan pavlova sudah siap, masukkan ke dalam plastik segitiga atau pipping bag. Semprotkan adonan jadi bentuk mawar dengan bagian tengah agak dangkal di atas loyang beralaskan kertas roti secara berjarak. Lakukan sampai adonan habis.
4. Panggang pavolva hingga kecokelatan
ilustrasi meringue (pexels.com/micheile.com || visual stories) Jika adonan sudah habis, panggang pavlova selama kurang lebih 1 jam 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Kemudian, matikan oven dan tunggu kurang lebih 30 menit sebelum dibuka.
Di tempat terpisah, siapkan mikser dan masukkan whipping cream bersama gula pasir. Pastikan krim sudah dalam kondisi dingin sebelum dikocok. Hal ini dilakukan supaya komponen bisa mengembang sempurna.
Baca Juga: Resep Strawberry Pavlova, Dessert Cantik Asal Selandia Baru
