Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Piza adalah makanan klasik dari adonan roti yang dimaksimalkan menggunakan ragam topping menarik. Tak heran kalau penganan ini punya banyak sekali penggemar, termasuk di Indonesia.
Walau demikian, tak dapat dipungkiri bahwa dalam mengolah piza, adonan rotinya adalah bahan penting yang mesti dipersiapkan. Selain perlu diadoni dengan bahan-bahan yang cukup banyak, rupanya pizza dough ini bisa dimodifikasi hingga dapat dibuat memakai tiga bahan utama. Yuk, coba resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan
ilustrasi tepung terigu (unsplash.com/Ben McLeod) Bahan-bahan:
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 cangkir yogurt plain
- 1½ sendok teh baking powder
- Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Pizza Terong, Kreasi Sayur Jadi Lebih Creamy
2. Buat adonan tepung
ilustrasi membuat adonan (unsplash.com/Samee Anderson ) Sebelum mengolah bahan-bahan untuk diuleni menjadi adonan kulit piza, sebaiknya campurkan lebih dulu komponen bahan kering. Tujuannya adalah agar lebih gampang untuk disatukan nantinya.
Siapkan wadah besar dan masukkan satu cangkir tepung terigu ke dalamnya. Tambahkan bubuk pengembang alias baking powder dan garam secukupnya untuk menghasilkan rasa pada adonan, lalu aduk-aduk.
3. Campurkan yogurt
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi yoghurt (freepik.com/racool-studio) Setelah menambahkan bahan-bahan kering ke dalam adonan tepung terigu, tahap selanjutnya adalah mencapurkan yoghurt ke dalam wadah. Kemudian kembali aduk secara merata.
Yoghurt yang dipakai dalam pizza dough ini patutnya yang tanpa rasa. Lebih maksimal lagi jika yang digunakan adalah jenis Greek yogurt.
4. Uleni adonan
ilustrasi menguleni adonan (unsplash.com/@kiboka) Berikutnya siapkan alas bersih untuk menguleni adonan piza menggunakan tangan. Sebelumnya, balurkan dulu tepung terigu sedikit saja untuk menghindari adonan agar tidak terlalu lengket, mengingat ini adalah adonan basah.
Setelah itu bulatkan adonan dan boleh dibagi menjadi beberapa potong, bisa satu atau dua. Tergantung ketebalan serta besar kulit piza yang ingin kamu nikmati nantinya. Kemudian ratakan dengan bantuan rolling pin.
Baca Juga: Resep Pizza Teflon Empuk dan Lembut, Gak Pakai Ragi!
