Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Simak resep roti tawar cheddar tanpa mesin berikut ini. Roti tawar dan keju adalah kombinasi paling serasi untuk menghasilkan makanan gurih nan mengenyangkan. Selain diolesi pakai selai keju, ternyata menambahkan produk mengandung susu ini ke dalam adonan roti akan jauh lebih lezat, lho.
Gak harus beli di toko roti, kamu bisa membuat roti tawar dengan keju cheddar secara mudah memakai resep ini. Dilansir King Arthur Baking, kamu dapat membuat roti spesial tanpa mesin yang cocok disantap sehari-hari sebagai sandwich atau hidangan lainnya. Simak resep roti tawar cheddar tanpa mesin berikut ini, yuk!
1. Siapkan bahan-bahan roti
ilustrasi tepung dan mentega (pexels.com/Felicity Tai) Bahan-bahan:
- 360 gram tepung serbaguna (unbleached)
- 227 gram susu hangat
- 8 gram garam
- 1 sdm gula pasir
- 113 gram keju cheddar, parut
- 28 gram bubuk keju cheddar
- 1½ sdt ragi instan
Baca Juga: Resep Kopyor Roti Tawar yang Manis dan Segar, Pakai Pinggiran Roti
2. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk
ilustrasi mencampur adonan (pexels.com/Martin de Arriba) Cara membuat roti tanpa menggunakan mesin bisa dilakukan dengan menyiapkan wadah berukuran besar. Setelah itu, masukkan semua bahan yang sudah dipersiapkan di atas, mulai dari tepung, susu, hingga ragi instan.
Kamu juga bisa mengganti bubuk keju cheddar memakai parmesan bubuk supaya rasa kejunya lebih kentara. Kemudian aduk-aduk adonan menggunakan bantuan spatula sampai teksturnya berubah dan semua bahan lebih bersatu.
3. Uleni adonan di atas silpat
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi menguleni adonan (pexels.com/Klaus Nielsen) Selanjutnya siapkan silpat atau alas bersih lainnya yang sudah dibaluri menggunakan tepung supaya tidak lengket. Keluarkan adonan roti yang sudah bersatu ke atas silpat, lalu mulai uleni menggunakan tangan.
Pastikan tangan sudah dibaluri memakai tepung juga supaya lebih mudah saat meng-handle adonan. Waktu yang diperlukan ditahap ini setidaknya tujuh menit untuk bisa mencapai tekstur adonan yang lembut dan bounchy.
4. Istirahatkan dan bentuk adonan sesuai selera
ilustrasi adonan roti (pexels.com/Felicity Tai) Berikutnya istirahatkan adonan supaya mengembang maksimal. Simpan adonan roti di tempat hangat sampai mengembang hampir 2 kali lipat. Waktu yang dibutuhkan untuk mengistirahatkan adonan adalah 1 jam atau 1½ jam.
Ketika adonan sudah berubah menjadi 2 kali lipat, maka kamu bisa membentuk adonan roti sesuai yang diinginkan. Masukkan ke dalam loyang khusus, tutup memakai lap atau plastik, lalu diamkan selama beberapa saat hingga mengembang kembali.
Baca Juga: Resep Roti Keju Cheddar, Empuk dan Lembut Bikin Lidah Ketagihan
