TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Tips Bikin Nasi untuk Kimbap yang Empuk dan Flavorful, Terapkan!

Beras butir pendek akan cocok untuk dibuat menjadi kimbap

ilustrasi kimbap (pexels.com/Nadin Sh)

Kimbap adalah makanan serupa sushi yang sangat populer di Korea Selatan. Kamu dapat menemukan makanan ini di mana saja seperti toko makanan dan restoran terkemuka, karena rasa serta penampilannya yang menggugah selera.

Jika kamu terpikirkan untuk membuatnya sendiri, tapi kurang percaya diri dengan hasilnya, maka lima tips dalam membuat nasi kimbap ini harus diterapkan. Supaya kimbap biatanmumu jadi seenak dan secantik di restoran.

1. Gunakan jenis beras berbutir pendek

ilustrasi beras butir pendek (pixabay.com/white kim)

Terdapat beberapa jenis beras yang sangat populer dan kerap dimasak untuk disantap sebagai pelengkap hidangan utama. Perbedaan tersebut akan menghasilkan makanan terbaik jika menggunakan jenis yang tepat, tidak terkecuali ketika membuat makanan populer asal Korea Selatan, kimbap.

Dibanding memakai beras butir panjang, makanan ini lebih cocok jika dibuat dengan short grain rice atau beras butir pendek. Ini karena sifat beras yang cenderung pulen dan gampang menyatu, sehingga isian kimbap bakal lebih padat nan cantik saat menggunakan beras berbentuk bulat dan pendek ini sebagai bahan utama.

Baca Juga: Resep Dong Geurami Kimbap ala KDrama Extraordinary Attorney Woo 

2. Perhatikan takaran air untuk memasak nasi

ilustrasi mencuci beras (pixabay.com/JIb_Enjoy)

Pada proses pembuatan nasi, biasanya takaran air akan disesuaikan dengan jenis beras yang digunakan. Beberapa beras memiliki jumlah air khusus untuk bisa mengembang dan sisanya cenderung harus dikurangi agar mendapatkan tekstur yang lebih pas.

Sedangkan untuk pembuatan nasi kimbap, kebanyakan orang memakai air yang lebih sedikit daripada saat memasak beras sebagai makanan biasa. Ini untuk menghasilkan tekstur nasi yang cenderung lebih kering dan teksturnya sempurna saat digulung pakai rumput laut.

3. Tambahkan minyak wijen ke dalam nasi matang

ilustrasi minyak wijen (id.lkk.com)

Sudah menjadi rahasia umum, bahwa dalam kebanyakan masakan ala Korea Selatan minyak wijen atau sesame oil sangat dibutuhkan dalam upaya memberi rasa dan aroma yang sedap pada masakan. Rupanya hal tersebut juga berlaku ketika mengolah nasi untuk dibuat menjadi kimbap.

Menambahkan minyak wijen ke dalam nasi yang sudah matang akan meningkatkan aroma supaya tambah menggugah selera. Bukan cuma itu, tekstur minyak juga akan membantu mempermudah penataan kimbap supaya gak lengket dan tetap cantik.

4. Masukkan garam untuk nasi yang lebih tasty

ilustrasi garam (pixabay.com/Marek)

Bukan hanya minyak wijen, namun garam menjadi bahan penting dalam menciptakan masakan yang lebih tasty. Meskipun sesame oil sudah ditambahkan dalam nasi namun rasa gurihnya baru akan benar-benar keluar apabila nasi dimaksimalkan pakai garam.

Jumlah penyedap rasa yang digunakan perlu disesuaikan dengan banyaknya nasi yang dipakai. Tinggal koreksi rasa sambil diaduk merata, kamu sudah bisa mendapatkan nasi aromatik dan gurih yang cocok untuk diolah menjadi kimbap.

Baca Juga: 5 Kreasi Kimbap dengan Isian Menarik yang Wajib untuk Dicoba

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya