10 Tips Membuat Shortbread, Cookies Simpel Teman Minum Teh

Kue semakin buttery dan nikmat!

Olahan shortbread (freepik.com/azerbaijan_stockers)

12 September 2023

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Siapa bilang dalam pembuatan kue kering, bahan-bahan yang digunakan harus melimpah. Kalau kamu masih beranggapan demikian, artinya kamu belum mengenal shortbread. Kue satu ini sangat populer karena hanya dibuat menggunakan tiga bahan utama, yaitu mentega, tepung, dan gula. Itu membuat tekstur kue jadi lebih rapuh, kering, dan ringan.

Meskipun hanya terdiri dari tiga bahan, tetapi shortbread memiliki penggemar yang tidak sedikit. Apalagi hidangan ini bisa dijadikan teman ngemil bersama segelas teh atau kopi biar semakin optimal.

Kalau kamu ingin membuatnya, kamu bisa menerapkan tips untuk memperoleh shortbread yang lezat dan menggugah selera. Yuk, simak!

1. Gunakan mentega suhu ruang, namun jangan terlalu lembek. Ini akan membantu hasilkan adonan yang lebih baik dan enak

Mentega dalam wadah bening (unsplash.com/Clint Patterson)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

10 Tips Membuat Shortbread, Cookies Simpel Teman Minum Teh

1. Gunakan mentega suhu ruang, namun jangan terlalu lembek. Ini akan membantu hasilkan adonan yang lebih baik dan enak

2. Supaya rasanya lebih mudah diatur, disarankan memakai unsalted batter. Kemudian, takar sendiri garam jika ingin ada sensasi asin dalam kue

3. Bila mentega terlalu dingin atau beku, simpan di oven, microwave, atau sumber panas lain sebentar agar suhunya menyesuaikan

4. Tepung yang digunakan dalam shortbread adalah all-purpose flour atau tepung terigu protein sedang

5. Jenis gula yang dipakai bisa apa saja. Jika ingin lebih cepat bercampur, disarankan memakai gula kastor atau gula halus

Editor’s picks

6. Pengadukan bisa dilakukan melalui bantuan mikser elektrik sampai semua bahan tercampur rata

7. Hati-hati saat mengaduk, kebanyakan adonan bisa sulit menyatu lantaran mentega tidak lembut dan tidak berada di suhu ruang

8. Kamu bisa menambahkan sedikit maizena pada adonan, untuk memberi tekstur pada shortbread dan melting ketika dimakan

9. Bila adonan terasa terlalu lembut, hati-hati lemak meleleh. Segera simpan sebentar di lemari es agar lemak tetap terjaga

Rekomendasi Artikel

5 Fakta Gamjatang, Sup Tulang Babi di Dali and Cocky Prince

Resep Dumpling Ayam Kukus, Lauk dan Camilan Favorit Banyak Orang

10 Tempat Makan Dekat Bandara YIA, Hadirkan Menu Lezat!

9 Buah yang Bikin Kenyang Lebih Lama, Cocok buat Diet!

4 Tips Menyimpan Talenan agar Gak Bau dan Berjamur, Lihat Posisi!

4 Fakta Kue Mangkok, Camilan Simbol Kemakmuran dan Kekayaan

Resep Lemper Ayam Bakar yang Gurih dan Smoky Banget!

5 Tips Bikin Telur Dadar Padang yang Mengembang Sempurna

5 Camilan dari Tepung Kanji yang Kenyalnya Bikin Nagih

Resep dan Cara Membuat Sate Ayam Padang yang Lezat

Bergabung dengan Kelas Ibu Hamil, Apa Saja Manfaatnya?

10 Style Fuji yang Bisa Jadi Inspirasi Remaja

Suami Tega Bunuh Istri di Bekasi, Jasad Korban Dimandikan hingga Wangi

Rekomendasi Berbagai Jenis Rok untuk Hijabers

10 Pertanyaan yang Terlalu Takut Ditanyakan Perempuan pada Laki-laki

Rekomendasi 6 Tempat Wisata Gratis di Jakarta yang Seru