Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tahu bakso merupakan salah satu inovasi makanan yang menggabungkan potongan tahu dengan isian berupa bakso. Nantinya, sajian ini bisa dimakan langsung, dijadikan isian makanan berkuah, ataupun digoreng. Tergantung selera masing-masing.
Proses pembuatan tahu bakso juga cukup sederhana sehingga kamu bisa membuatnya sendiri dari rumah. Namun, selain memilih resep yang tepat, berikut ini ada sepuluh tips yang bisa dijadikan rujukan untuk membuat tahu bakso yang enak. Yuk, simak!
1. Tahu yang digunakan dalam pembuatan tahu bakso adalah tahu goreng. Keruk isinya agar isian bisa dimasukkan lebih banyak
Tahu goreng (pexels.com/Julia Filirovska) 2. Kamu bisa mencampur daging sapi bersama daging ayam sebagai isian tahu bakso, agar rasa makanan jadi lebih enak
ilustrasi daging ayam dan pisau (pixabay.com/congerdesign) 3. Jangan lupa untuk mencincang daging agar tekstur bakso jadi lebih halus. Pakai blender atau chopper untuk menggiling di rumah
ilustrasi daging cincang (pixabay.com/Pexels) 4. Sebagai bahan pengikat, kamu dapat memasukkan putih telur ke dalam adonan tahu bakso. Haluskan bersama daging
Memecahkan telur (pixabay.com/Dmitriy) Baca Juga: Resep Bakso Ayam Udang Wortel yang Kuahnya Gurih dan Sedap
5. Jangan lupa tambahkan es batu untuk memastikan adonan tetap dingin, sehingga tekstur bakso akan kenyal dan enak
ilustrasi es batu (pixabay.com/Hans) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Sagu atau tepung tapioka perlu ditambahkan untuk memastikan kekenyalan bahan. Sehingga bakso tidak mudah pecah saat dimasak
Ilustrasi tepung tapioka (unsplash.com/victoria.) 7. Campur semua isian memakai blender atau food processor agar bahan-bahan bisa menyatu dengan baik
ilustrasi menghaluskan bahan-bahan memakai food processor (freepik.com/Drazen Zigic) 8. Pastikan kukusan sudah dipanaskan sebelumnya untuk memastikan bahwa tahu bakso matang dengan maksimal
ilustrasi panci di atas kompor (pexels.com/RODNAE Productions) 9. Tahu bakso bisa juga digoreng setelah dikukus, ini akan memberi rasa yang lebih enak dan teksturnya semakin pas saat dimakan
ilustrasi proses menggoreng (pexels.com/kyung jin Kim) Baca Juga: 5 Fakta Unik Bakso Malang yang Jarang Orang Tahu
