Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Banyak sekali jajanan yang bisa dibikin dari tepung tapioka atau aci. Mulai dari baso aci, cilok, cimol, cilor, cilung, hingga cireng. Semua pasti favorit kamu, kan?
Khusus jajanan cireng, intip resep berikut agar rasanya lebih nikmat, yakni dengan tambahan isian ayam. Kamu jadi bisa menyajikan camilan yang lebih bergizi buat keluarga, deh. Simak resep dan cara bikin cireng isi ayam ini, yuk!
1. Bahan-bahan membuat isian cireng
Daging ayam (merchdope.com) Bahan-bahan:
- 125 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdm saus tiram
- 1 lembar jeruk, sobek-sobek
- gula dan garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- ¼ gelas air
- minyak goreng untuk menumis
2. Bahan-bahan membuat kulit cireng
Ilustrasi tepung tapioka (pexels.com/Kaboompics) Bahan-bahan:
- 125 gram tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- 125 ml air mendidih
Baca Juga: Resep Cireng Nasi Krispi, Renyah dan Empuk Sejak Gigitan Pertama
3. Menumis ayam suwir
Ilustrasi menumis ayam (youtube.com/Masak Bareng Teteh Vika) Langkah pertama, haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian, tumis hingga tercium wangi dan matang. Masukkan suwiran daging ayam, aduk-aduk hingga tercampur rata.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Beri saus tiram, daun jeruk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk kembali. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih dan air menyusut. Sisihkan.
4. Membuat adonan kulit cireng
Ilustrasi membuat adonan kulit cireng (youtube.com/Wais Alqorni) Ambil wadah, kemudian masukkan semua bahan adonan kulit cireng. Aduk merata dan beri air mendidih secara bertahap sembari sesekali diaduk. Uleni adonan sampai agak kalis.
5. Membentuk cireng isi ayam
Cireng isi ayam siap digoreng (instagram.com/jinjja.kfood) Setelah adonan kulit cireng selesai dibuat, ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dengan rolling pin membentuk lingkaran. Beri tumisan ayam secukupnya, kemudian tutup adonan membentuk setengah lingkaran atau seperti bentuk pastel.
Lakukan langkah ini sampai semua adonan kulit cireng dan tumisan ayam habis. Untuk bentuk cirengnya sendiri, kamu bisa sesuaikan dengan kreasimu masing-masing.
Baca Juga: Resep Cireng Crispy yang Mudah Dibuat, Camilan Enak dan Murah Meriah
