Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Mau bikin sajian mie ayam atau mie yamin buatanmu makin terasa yahud? Cobalah tambahkan minyak kulit ayam ke dalamnya, deh. Minyak jenis ini terbukti ampuh menyulap masakanmu makin mantul, lho.
Gak cuma buat masak mie ayam dan yamin saja, tapi kamu bisa pakai minyak kulit ayam untuk menu mie goreng, nasi goreng, hingga sup ayam.
Nah, bagi kamu yang pengin bikin minyak kulit ayam sendiri di rumah, pakai resep praktis ala Ayudia Bing Slamet, yuk! Anti ribet karena bahan yang diperlukan cuma kulit ayam
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi paha ayam (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya) Bahan-bahan:
- 2 paha ayam, lepas kulitnya
- teflon atau wajan antilengket
2. Cara membuat minyak kulit ayam
Proses memasak kulit ayam (instagram.com/ayudiac) Caranya gampang, simak caranya di bawah ini ya!
- Panaskan teflon atau wajan antilengket.
- Masukkan lembaran kulit ayam satu per satu.
- Gunakan api sedang, lalu bolak-balik kulit ayam hingga minyak mulai terlihat keluar. Di step ini, kamu bakal mencium aroma minyak yang wangi banget.
- Tuang minyak yang sudah keluar ke dalam mangkuk. Lanjutkan memasak kulit ayam.
- Jika warna kulit ayam sudah berubah kuning kecokelatan, segera angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Tanpa Santan, Rasanya Tetap Gurih dan Istimewa
3. Tips yang harus kamu perhatikan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Minyak kulit ayam mulai keluar (instagram.com/ayudiac) Beberapa tips yang bisa kamu lakukan, antara lain:
- Gak perlu pakai minyak goreng sama sekali biar kamu mendapat minyak murni dari kulit ayam.
- Harus sabar saat membolak-balik kulit ayam agar kulit gak gosong, sehingga renyah saat dimakan.
- Ketika minyak sudah mulai keluar, tapi kulit ayam belum matang sempurna, segera pindahkan minyak ke mangkuk atau wadah supaya minyak gak terlalu lama menguap.
4. Penyimpanan minyak kulit ayam
Ilustrasi menyimpan minyak kulit ayam (pexels.com/Olya Kobruseva) Untuk menjaga minyak kulit ayam tetap awet, simpanlah di wadah kaca tertutup dan masukkan ke dalam kulkas. Saat ingin menggunakan minyak ini untuk memasak, kamu bisa tambahkan pula minyak wijen atau minyak kelapa.
Baca Juga: Resep Nasi Ayam Jamur ala Bakmi GM, Rasanya Seenak Aslinya!
