Cara Membuat Bolu Kurma Gula Merah, Manis Menggigit dan Moist Abis

Cara membuat

Langkah-langkah membuat bolu kurma gula merah:

1. Panaskan oven terlebih dahulu, putar pada suhu 190 derajat celsius. 
2. Siapkan semua bahan dan olesi loyang dengan margarin. Tabur tipis dengan tepung terigu.
3. Sisir gula merah lalu sisihkan. Pada wadah lain, ayak tepung terigu dan lelehkan juga margarin. Kemudian lumuri potongan kurma dengan tepung terigu. 
4. Setelah semua bahan siap, mixer telur, sp, dan gula merah dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih berjejak. 
5. Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan tepung terigu dan campur kembali hingga adonan merata.
6. Setelah itu, tuangkan margarin cair dan mixer kembali. Tambahkan potongan kurma, kemudian aduk menggunakan spatula. 
7. Tuangkan pada loyang, lalu taburi dengan parutan keju dan kismis. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat celsius selama 55 menit. Setelah matang, angkat lalu sajikan.

Kandungan gizi kurma

Pada berat 100 gram buah kurma, terkandung sekitar 280 kalori dan berbagai kandungan gizi lainnya, seperti:

• 2,5 gr protein
• 75 gr karbohidrat
• 65 gr gula
• 8 gr serat
• 65 mg kalsium
• 650 mg kalium
• 1 mg zat besi
• 0,5 mg zinc
• 150 IU vitamin A

Selain beragam nutrisi di atas, kurma juga mengandung vitamin B6, vitamin K, mangan, asam folat, dan antioksidan yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh.